隨著全國(guó)高校的進(jìn)一步擴(kuò)招，會(huì)計(jì)專業(yè)的畢業(yè)生面臨著越來(lái)越大的就業(yè)壓力。但是，傳統(tǒng)的會(huì)計(jì)教育側(cè)重于會(huì)計(jì)知識(shí)的傳授，忽視了對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，導(dǎo)致學(xué)生缺乏過(guò)硬的實(shí)際操作技能，在就業(yè)時(shí)經(jīng)常無(wú)擾適從。提高會(huì)計(jì)專業(yè)學(xué)生的專業(yè)實(shí)踐能力是會(huì)計(jì)專業(yè)創(chuàng)新人才培養(yǎng)過(guò)程中的重要組成部分，是提高學(xué)生綜合素質(zhì)與創(chuàng)新能力的重要手段。

一、存在的問(wèn)題

第一，傳統(tǒng)的教學(xué)觀念落后。目前高職院校會(huì)計(jì)課程還是以理論講授為主，缺少實(shí)踐，在學(xué)校沒(méi)有實(shí)際操作過(guò)，心里沒(méi)底。根本無(wú)法實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐的結(jié)合，達(dá)不到預(yù)期教學(xué)的效果。

第二，教材陳舊、范圍窄。有些學(xué)校會(huì)計(jì)專業(yè)使用的教材部分內(nèi)容陳舊過(guò)時(shí)，跟不上會(huì)計(jì)制度的變化和發(fā)展，學(xué)校教學(xué)與會(huì)計(jì)工作崗位實(shí)務(wù)嚴(yán)重脫節(jié)，無(wú)法滿足學(xué)生今后參加會(huì)計(jì)工作的需要?，F(xiàn)有的模擬實(shí)習(xí)教材大部分只涉及基礎(chǔ)會(huì)計(jì)、普通企業(yè)會(huì)計(jì)，對(duì)其他行業(yè)會(huì)計(jì)如金融企業(yè)會(huì)計(jì)、預(yù)算會(huì)計(jì)很少涉及或不涉及，對(duì)相關(guān)課程的模擬實(shí)習(xí)安排則根本不予考慮。

第三，師資隊(duì)伍匱乏。目前，大多數(shù)學(xué)校會(huì)計(jì)專業(yè)的教師來(lái)源渠道單一，只有豐富的理論知識(shí)，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不足或完全沒(méi)有。另外會(huì)計(jì)專業(yè)教師教學(xué)任務(wù)繁重，有的教師想提高自己的操作技能卻難以抽出時(shí)間參加社會(huì)實(shí)踐，操作技能始終無(wú)法提高，不可避免地出現(xiàn)教師脫離實(shí)踐的現(xiàn)象。

第四，教學(xué)環(huán)境不理想?，F(xiàn)今大多數(shù)學(xué)校雖配有會(huì)計(jì)模擬實(shí)訓(xùn)室，但條件較差，設(shè)備簡(jiǎn)陋，遠(yuǎn)不能達(dá)到仿真要求，配置的實(shí)訓(xùn)材料如會(huì)計(jì)憑證、賬簿、報(bào)表等已多年沒(méi)有更新，跟不上國(guó)家經(jīng)濟(jì)政策和會(huì)計(jì)改革的步伐，完全不能達(dá)到仿真的要求，空談會(huì)計(jì)實(shí)踐教學(xué)。

一、課前學(xué)習(xí)為課堂學(xué)習(xí)鋪墊

我們傳統(tǒng)的教學(xué)活動(dòng)是上課后才向?qū)W生公布教學(xué)內(nèi)容。教學(xué)起點(diǎn)從零開(kāi)始，學(xué)習(xí)時(shí)時(shí)處在被動(dòng)接受的地位。開(kāi)展“綠色語(yǔ)文”實(shí)踐活動(dòng)，就強(qiáng)調(diào)先向?qū)W生公布教學(xué)內(nèi)容，學(xué)生可事先通過(guò)查找資料、搜集信息、預(yù)習(xí)課文，對(duì)所授教學(xué)內(nèi)容有充分的了解和準(zhǔn)備。如教學(xué)《觀潮》《海底世界》《說(shuō)茶》等課文，可事先讓學(xué)生查找有關(guān)“錢塘江大潮是如何形成的”“海底世界是怎樣的景象”“茶的歷史、茶的種類、茶文化”等資料，拓寬他們學(xué)習(xí)的渠道，讓他們?cè)谡n前先體驗(yàn)學(xué)習(xí)，進(jìn)行實(shí)踐活動(dòng)，為課內(nèi)學(xué)習(xí)夯實(shí)基礎(chǔ)，觸類旁通，學(xué)起課文來(lái)就水到渠成、一觸即發(fā)了。

二、課堂學(xué)習(xí)向課后學(xué)習(xí)延伸

傳統(tǒng)的教學(xué)活動(dòng)就是把所有問(wèn)題在課內(nèi)解決，無(wú)問(wèn)題結(jié)課。而“綠色語(yǔ)文”實(shí)踐活動(dòng)強(qiáng)調(diào)把問(wèn)題帶出課堂，帶到課外，帶向生活，帶向社會(huì)，帶向終身，從而在實(shí)踐解決問(wèn)題過(guò)程中，形成終身學(xué)習(xí)語(yǔ)文的可持續(xù)發(fā)展的能力。如學(xué)了《詠柳》《絕句》這兩首描寫春天的古詩(shī)后，要求學(xué)生課外搜集描寫春天的古詩(shī)，細(xì)細(xì)體會(huì)作者是如何抓住景物特點(diǎn)來(lái)表現(xiàn)春天的并在活動(dòng)課中交流；學(xué)習(xí)《燕子》后，讓學(xué)生到野外去尋找春天，并寫成文章。學(xué)生的習(xí)作可謂多資多彩，有詩(shī)歌形式的《春來(lái)了》，有散文形式的《迎春》，有記事形式的《找春天》。他們?cè)谖闹袑懙溃骸岸６＿?，叮叮咚，泉水在歡快地歌唱：春來(lái)了，春來(lái)了！”“桃花擦上胭脂，春雨彈起鋼琴，柳姑娘跳起長(zhǎng)辮舞，她們?cè)诟蓡崮?？她們?cè)谟哟禾?！”如課文《落花生》，課堂學(xué)生討論“你想做蘋果式還是落花生式的人物”，課堂上不給統(tǒng)一答案，讓學(xué)生課后采訪當(dāng)?shù)亟艹鋈宋?，把這一人生觀問(wèn)題帶到課后。這樣，課后的一系列實(shí)踐活動(dòng)就是課內(nèi)學(xué)習(xí)的延伸和拓展，學(xué)生在實(shí)踐中更深更真地體會(huì)到了文章內(nèi)容的妙與真。

三、與日常生活結(jié)合

“語(yǔ)文是生活的重要組成部分，生活中時(shí)刻離不開(kāi)語(yǔ)文”。教師要善于捕捉生活中的事例，為學(xué)生創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)語(yǔ)文的機(jī)會(huì)。我班的××同學(xué)獲青少年讀書教育活動(dòng)全國(guó)特等獎(jiǎng)，應(yīng)邀去北京參加夏令營(yíng)活動(dòng)。新學(xué)期開(kāi)始，全班學(xué)生聽(tīng)說(shuō)她去了北京，都好奇地圍著她，七嘴八舌地問(wèn)這問(wèn)那，見(jiàn)此情景，我就提議王業(yè)涵召開(kāi)“小記者招待會(huì)”，滿足大家的要求。在“小記者招待會(huì)”上，學(xué)生有的問(wèn)：“你去了長(zhǎng)城，登上長(zhǎng)城有什么特殊的感受？”“你都見(jiàn)了哪些地方來(lái)的朋友？”你們都聊些什么？”“北京有什么特點(diǎn)？和我們這兒有什么不一樣？”……××同學(xué)一邊回答一邊拿出從北京帶回的相片，一一介紹了長(zhǎng)城、故宮、天安門等旅游勝地，還娓娓地講述了在北京與小朋友一起的生活趣事。全班學(xué)生如同身臨其境，激情高漲，我趁熱打鐵，讓學(xué)生把今天這場(chǎng)面記下來(lái)，有的寫了《難忘的“小記者招待會(huì)”》《一堂有趣的語(yǔ)文課》《難忘一刻》《歡迎新北京人》……在這節(jié)課中，許多學(xué)生雖然沒(méi)有去過(guò)北京，但通過(guò)××學(xué)生的介紹，他們也了解了許多于北京的知識(shí)，同時(shí)這又是一個(gè)很好的習(xí)作題材，為學(xué)生創(chuàng)設(shè)了一個(gè)很好的習(xí)作情境，鍛煉了學(xué)生的習(xí)作能力。

傳統(tǒng)的語(yǔ)文教學(xué)要求從字、詞、句、語(yǔ)法修辭到段落大意,中心思想、藝術(shù)手法面面俱到,偏重于以學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí)為指導(dǎo)思想。只著眼于知識(shí)的系統(tǒng)性與完整性,教學(xué)中難以顯現(xiàn)學(xué)生的主體性和獨(dú)特的個(gè)性。使學(xué)生語(yǔ)文實(shí)踐能力差,語(yǔ)文素質(zhì)和能力的發(fā)展較慢,也遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于素質(zhì)教育和時(shí)代對(duì)我們的要求。當(dāng)今的語(yǔ)文教學(xué)應(yīng)以提高學(xué)生的語(yǔ)文素質(zhì)為指導(dǎo)思想,突顯理論聯(lián)系實(shí)際與啟發(fā)性的教學(xué)原則,改革舊的教學(xué)方法,加強(qiáng)語(yǔ)文實(shí)踐能力的培養(yǎng),倡導(dǎo)探究性學(xué)習(xí)語(yǔ)文。語(yǔ)文實(shí)踐,是指學(xué)生在語(yǔ)文學(xué)習(xí)的過(guò)程中,為提高語(yǔ)文素質(zhì),直接接觸語(yǔ)文材料,運(yùn)用已學(xué)過(guò)的知識(shí)分析問(wèn)題,解決問(wèn)題的活動(dòng)。探究性學(xué)習(xí),即學(xué)生在學(xué)科領(lǐng)域或現(xiàn)實(shí)生活的情境中,通過(guò)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,調(diào)查研究,動(dòng)手操作,表達(dá)與交流等探究性活動(dòng),獲得知識(shí),技能和態(tài)度的學(xué)習(xí)方式和學(xué)習(xí)過(guò)程。今天的語(yǔ)文教學(xué)為了更有效的提高學(xué)生的語(yǔ)文素質(zhì),發(fā)展語(yǔ)文能力應(yīng)作如下幾方面的努力:

一、以素質(zhì)教育觀為指導(dǎo),變革舊的教學(xué)模式

1.擺脫應(yīng)試教育的束縛,關(guān)注學(xué)生的終身發(fā)展。應(yīng)試教育嚴(yán)重束縛了教師們的教和學(xué)生們的學(xué),應(yīng)試教育的觀念使得教師的教學(xué)行為謹(jǐn)小慎微,學(xué)生被動(dòng)地聽(tīng)講、做作業(yè)、背課文,應(yīng)付各種考試,長(zhǎng)時(shí)間過(guò)著苦行僧式的學(xué)習(xí)生活。為了分?jǐn)?shù),教師不敢求新求變求發(fā)展。這是有違我們的教學(xué)目標(biāo)的。我們的教學(xué)目標(biāo)應(yīng)是通過(guò)知識(shí)和技能的傳授,學(xué)生在不斷實(shí)踐和探索學(xué)習(xí)的過(guò)程中發(fā)展語(yǔ)文能力,提高語(yǔ)文素質(zhì),最終達(dá)到不需教的目標(biāo)。這就要求教師樹(shù)立素質(zhì)教育觀念,關(guān)注學(xué)生的語(yǔ)文學(xué)習(xí)能力和實(shí)踐能力的發(fā)展與提高,提高學(xué)生的語(yǔ)文素質(zhì),使學(xué)生離開(kāi)學(xué)校后可以繼續(xù)獨(dú)立發(fā)展。

2.以素質(zhì)教育為指導(dǎo),改革教學(xué)方法?，F(xiàn)有的教學(xué)方法,視教育的對(duì)象為傳授知識(shí)的容器,忽略了學(xué)生的主體性和個(gè)性。要實(shí)現(xiàn)素質(zhì)教育的目的,必須改革現(xiàn)有的教學(xué)方法。在教學(xué)中應(yīng)該尊重學(xué)生的主體性和獨(dú)特的個(gè)性,有意識(shí)地培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)的能力,教給學(xué)生學(xué)習(xí)方法,特別是探究性的學(xué)習(xí)方法。要求學(xué)生明確對(duì)于問(wèn)題的解答不僅要在意結(jié)果是什么,而應(yīng)更注重于得出結(jié)果的方式與過(guò)程。

二、加強(qiáng)語(yǔ)文實(shí)踐能力的培養(yǎng)

1.引導(dǎo)實(shí)踐的方法,增加實(shí)踐的機(jī)會(huì)。學(xué)生思維的發(fā)展,總是和各種具體活動(dòng)聯(lián)系在一起的。他們?cè)趯W(xué)習(xí)的活動(dòng)中感知事物,在頭腦中產(chǎn)生表象,再對(duì)各種表象進(jìn)行比較、分析、綜合、概括等一系列“內(nèi)化”,逐步過(guò)渡到抽象的邏輯思維。為發(fā)展學(xué)生的思維能力教師首先應(yīng)該導(dǎo)之以實(shí)踐的方法。語(yǔ)文的實(shí)踐多在聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫幾個(gè)主要方面。在“聽(tīng)”與“說(shuō)”的方面應(yīng)該教給他們正確的聽(tīng)、說(shuō)態(tài)度,儀態(tài)自然,注意力集中。抓住關(guān)鍵要領(lǐng),加以吸納,分析和準(zhǔn)確表達(dá)?！白x”的方面學(xué)會(huì)朗讀、默讀、精讀、略讀、瀏覽等。要求通過(guò)朗讀、誦讀、背讀等豐富多彩的語(yǔ)文實(shí)踐活動(dòng)培養(yǎng)良好的語(yǔ)感。通過(guò)整體的感知、感悟、積累和熏陶,閱讀豐富的語(yǔ)言材料,增加文化的底蘊(yùn)。在讀中品味、揣摩、感悟、積累,逐步學(xué)會(huì)欣賞?！皩憽钡姆矫嬉髮W(xué)生端正寫作態(tài)度,應(yīng)該說(shuō)真話,說(shuō)實(shí)話,說(shuō)心理話。加強(qiáng)寫作與生活的聯(lián)系,重觀察思考,表真情實(shí)感。鼓勵(lì)想象與幻想,鼓勵(lì)有創(chuàng)意的表達(dá)。要求學(xué)生多角度地觀察生活,發(fā)現(xiàn)并理解生活的豐富性,捕捉事物的特征并力求生動(dòng)準(zhǔn)確地表現(xiàn)它。其次,在教學(xué)中,教師應(yīng)該做到精講巧練,切忌滿堂灌,盡力減輕學(xué)生負(fù)擔(dān),保證學(xué)生課堂內(nèi)外有較多的實(shí)踐時(shí)間和機(jī)會(huì)。讓學(xué)生更多更直接地接觸語(yǔ)文材料,在大量的語(yǔ)文實(shí)踐中掌握運(yùn)用語(yǔ)文的規(guī)律。

小學(xué)教育是奠基工程，是高素質(zhì)人才培養(yǎng)的搖籃。為從小培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐創(chuàng)新能力，全面提高學(xué)生的科學(xué)素質(zhì)，開(kāi)展以科技教育為突破口，構(gòu)建學(xué)?？萍冀逃碍h(huán)境化、學(xué)科化、活動(dòng)化、德育化、社區(qū)化”的五化模式則由為重要。

要切實(shí)的推進(jìn)素質(zhì)教育,應(yīng)從轉(zhuǎn)變學(xué)生的學(xué)習(xí)方式開(kāi)始,要以培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力為主要目的，注重學(xué)生的體驗(yàn)活動(dòng)，使他們的學(xué)習(xí)過(guò)程成為學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、提出問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的過(guò)程。小學(xué)科技教育和創(chuàng)新實(shí)踐能力的培養(yǎng)作為一個(gè)獨(dú)具特色的課程領(lǐng)域，已成為我國(guó)當(dāng)前課程改革的一大亮點(diǎn)。小學(xué)科技教育和創(chuàng)新實(shí)踐能力的培養(yǎng)是以學(xué)生的發(fā)展為本，提高學(xué)生的發(fā)展性學(xué)習(xí)和創(chuàng)造性學(xué)習(xí)，加強(qiáng)道德教育和人文教育，讓學(xué)生學(xué)會(huì)交流，學(xué)會(huì)探究，學(xué)會(huì)做人。小學(xué)科技教育和創(chuàng)新實(shí)踐能力的培養(yǎng)的實(shí)施，真正賦予了學(xué)生生活的意義和生命的價(jià)值，讓學(xué)生成了學(xué)習(xí)活動(dòng)的主體，讓科技輔導(dǎo)員更有機(jī)會(huì)全面了解、把握課程的縱向與橫向結(jié)構(gòu)，使科技輔導(dǎo)員們的視野不斷開(kāi)闊，教育、教學(xué)方法得到了不斷的更新。

一、學(xué)生的科技教育和創(chuàng)新實(shí)踐能力的培養(yǎng)，升華了科技輔導(dǎo)員的關(guān)注焦點(diǎn)

新課程中的學(xué)生可能會(huì)改變他們的一生，新課程中的科技輔導(dǎo)員也將煥發(fā)出新的生命。科技輔導(dǎo)員應(yīng)對(duì)每一位學(xué)生的成長(zhǎng)與發(fā)展負(fù)起責(zé)任，促進(jìn)每一位學(xué)生的發(fā)展，并注重發(fā)展的全體性、全面性、主動(dòng)性、差異性和持續(xù)性。

小學(xué)科技教育和創(chuàng)新實(shí)踐能力的培養(yǎng)不僅僅是轉(zhuǎn)變學(xué)習(xí)方式，而是通過(guò)轉(zhuǎn)變學(xué)習(xí)方式來(lái)促進(jìn)每一位學(xué)生的全面發(fā)展，在科技活動(dòng)中，我們尊重每一位學(xué)生的獨(dú)特個(gè)性和具體生活，為每一個(gè)學(xué)生的充分發(fā)展創(chuàng)造空間。小學(xué)科技教育和創(chuàng)新實(shí)踐能力的培養(yǎng)無(wú)論是作為一種學(xué)習(xí)方式、一種體驗(yàn)活動(dòng)、還是作為一種課程形態(tài)，它都具有獨(dú)特的、不可代替的價(jià)值。小學(xué)科技教育和創(chuàng)新實(shí)踐能力的培養(yǎng)的價(jià)值定位是：

①保持學(xué)生獨(dú)立的、持續(xù)的研究興趣；

摘要：從實(shí)踐能力需求的重要性和能力供給的表現(xiàn)兩個(gè)方面進(jìn)行實(shí)證調(diào)查，利用差距配對(duì)T檢驗(yàn)方法和IPA方法，研究了旅游管理專業(yè)實(shí)踐能力的需求與供給情況?？傮w上，旅游管理專業(yè)實(shí)踐能力的供給與需求的匹配度比較高，實(shí)踐能力比較重要的指標(biāo)，其能力表現(xiàn)也較高。但實(shí)踐能力的供給相對(duì)于其需求來(lái)說(shuō)較弱。通用性技能和基本管理能力比專業(yè)實(shí)踐能力更為重要，傳承性實(shí)踐能力比策略性實(shí)踐能力掌握的更好。高水平大學(xué)在實(shí)踐教學(xué)上，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)旅游管理專業(yè)大學(xué)生通用性技能、人文素養(yǎng)、情商的培養(yǎng)，為學(xué)生創(chuàng)造由傳承性實(shí)踐能力生成實(shí)踐智慧的環(huán)境。

關(guān)鍵詞：旅游管理專業(yè)；實(shí)踐能力；IPA方法；需求與供給分析

實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)是高校提高學(xué)生綜合素質(zhì)的重要環(huán)節(jié)，與理論教學(xué)相互補(bǔ)充，共同提高高校育人質(zhì)量。市場(chǎng)對(duì)旅游管理專業(yè)人才實(shí)踐能力的需求是設(shè)計(jì)實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)的重要指針，而實(shí)踐能力的供給現(xiàn)狀是發(fā)現(xiàn)實(shí)踐教學(xué)問(wèn)題、提升實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量的重要參考依據(jù)。當(dāng)前學(xué)界對(duì)大學(xué)生需要具備的實(shí)踐實(shí)力進(jìn)行了較多的探討。張英彥［1］認(rèn)為實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)體系包括傳承實(shí)踐知識(shí)、提升實(shí)踐理性、優(yōu)化實(shí)踐策略、生成實(shí)踐智慧四個(gè)方面。丁洪生等［2］、春龍等［3］認(rèn)為創(chuàng)新人才培養(yǎng)、創(chuàng)新實(shí)踐能力是實(shí)踐教學(xué)的終極目標(biāo)。劉三朵［4］認(rèn)為大學(xué)生實(shí)踐能力包括一般實(shí)踐能力、專業(yè)實(shí)踐能力和創(chuàng)新實(shí)踐能力三個(gè)層次。鄧輝等［5］認(rèn)為大學(xué)生實(shí)踐能力包括實(shí)際操作能力、數(shù)據(jù)分析能力、信息處理能力、專業(yè)寫作能力、實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?、科研能力、設(shè)計(jì)能力以及發(fā)明創(chuàng)造能力等。王志剛等［6］將專業(yè)實(shí)踐能力解剖成基礎(chǔ)能力、專業(yè)核心能力和拓展能力這三大能力模塊。郭清［7］將旅游管理本科專業(yè)的實(shí)踐能力分為10個(gè)方面。這些研究為各個(gè)學(xué)校制訂實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)提供了參考，但是這些研究?jī)H僅是理論層次的探討，實(shí)證研究相對(duì)不足。論文以福建農(nóng)林大學(xué)旅游管理專業(yè)畢業(yè)生為調(diào)查對(duì)象，通過(guò)對(duì)其實(shí)踐能力重要性的認(rèn)知和能力表現(xiàn)的評(píng)價(jià)，分析當(dāng)前旅游管理專業(yè)畢業(yè)生實(shí)踐能力的需求與供給現(xiàn)狀，希望為類似的高水平大學(xué)旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)制訂提供參考。

一、調(diào)查方案設(shè)計(jì)

（一）問(wèn)卷設(shè)計(jì)。問(wèn)卷共分為三部分，第一部分為被調(diào)查對(duì)象的社會(huì)經(jīng)濟(jì)特征，包括年齡、性別、職業(yè)、工作年限、工作類型、學(xué)歷。第二部分為旅游管理專業(yè)畢業(yè)生對(duì)實(shí)踐能力重要性的認(rèn)知和能力表現(xiàn)的評(píng)價(jià)。借鑒相關(guān)文獻(xiàn)對(duì)大學(xué)生實(shí)踐能力和旅游管理專業(yè)實(shí)踐能力的理論分析，結(jié)合高水平大學(xué)的人才培養(yǎng)目標(biāo)，旅游管理專業(yè)實(shí)踐能力從四個(gè)方面（通用基本技能、專業(yè)基本技能、基本管理能力、創(chuàng)新實(shí)踐能力）設(shè)計(jì)，共包括4個(gè)一級(jí)指標(biāo)和28個(gè)二級(jí)指標(biāo)。能力的重要性程度和表現(xiàn)程度根據(jù)李克特7級(jí)量表法設(shè)計(jì)，能力的重要性程度從“極不重要”到“極重要”得分依次為1，2，3，4，5，6，7分；能力的掌握程度從“嚴(yán)重欠缺”到“完全具備”得分依次為1，2，3，4，5，6，7分。28個(gè)問(wèn)題采用結(jié)構(gòu)式設(shè)計(jì)，最后附加一個(gè)開(kāi)放式問(wèn)題，即“您認(rèn)為比較重要的旅游管理專業(yè)本科生實(shí)踐能力且以上沒(méi)有涉及到的能力是什么？目前旅游管理本科生是否欠缺這方面的實(shí)踐能力？”（二）調(diào)查實(shí)施。為了方便問(wèn)卷的填寫，采取二種方式進(jìn)行調(diào)查。一是當(dāng)面向被調(diào)查人發(fā)放問(wèn)卷，二是問(wèn)卷放到百度上的問(wèn)卷星上，向有關(guān)人員發(fā)送問(wèn)卷星調(diào)查問(wèn)卷的填寫鏈接。調(diào)查對(duì)象為學(xué)校旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)學(xué)生（包括本科畢業(yè)后讀研或讀博的學(xué)生）。調(diào)查時(shí)間為2017年5月至6月。剔除與要求不相符的問(wèn)卷和不完整的問(wèn)卷，共獲得有效問(wèn)卷142份。調(diào)查樣本中，性別構(gòu)成女性是男性的2倍，這與旅游專業(yè)人才的性別構(gòu)成有關(guān)；年齡以25－40歲為主；學(xué)歷以本科為主；工作年限以3－5年居多；職業(yè)類型中，旅游業(yè)或與旅游相關(guān)行業(yè)的人數(shù)約占一半；工作職位中從一般員工到高層管理人員分布比較均勻。

二、旅游管理專業(yè)實(shí)踐能力的需求與供給狀況

中等職業(yè)學(xué)校計(jì)算機(jī)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)是培養(yǎng)高素質(zhì)的計(jì)算機(jī)專業(yè)技能型人才。所謂計(jì)算機(jī)專業(yè)技能型人才不僅僅要具有一定的計(jì)算機(jī)理論修養(yǎng)，還應(yīng)具有較強(qiáng)的實(shí)踐能力。而筆者認(rèn)為通過(guò)以下幾點(diǎn)可以提高中職計(jì)算機(jī)專業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力。

一、加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)

計(jì)算機(jī)專業(yè)知識(shí)更新非?？?，知識(shí)的專業(yè)性強(qiáng)，中職院校想要培養(yǎng)出一批有競(jìng)爭(zhēng)力、實(shí)踐能力強(qiáng)的技術(shù)性人才，首先要求學(xué)校有一支結(jié)構(gòu)合理、素質(zhì)優(yōu)良、技術(shù)精湛的教師隊(duì)伍。有些中職學(xué)校計(jì)算機(jī)教師不是專業(yè)教師，由其它科教師改行，專業(yè)水平總的來(lái)說(shuō)不高；而部分對(duì)口專業(yè)的年青教師，由于沒(méi)有工作實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，從事教學(xué)也有些力不從心。因此，學(xué)校應(yīng)多引進(jìn)一些專業(yè)素質(zhì)強(qiáng)、有豐富實(shí)踐工作經(jīng)驗(yàn)的老師，如引進(jìn)廣告、網(wǎng)絡(luò)、影視行業(yè)等專業(yè)老師，校內(nèi)的老師也應(yīng)多去參加各種培訓(xùn)，聽(tīng)專家講座，不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)，更新知識(shí)，多接觸新軟件，以更自如地勝任教學(xué)。

二、選擇合適的教材

由于中職生知識(shí)現(xiàn)狀整體水平不容樂(lè)觀，那么我們?cè)谶x取教材時(shí)最好能夠選擇淺顯易懂、把知識(shí)要點(diǎn)體現(xiàn)在項(xiàng)目中的教材，這樣通過(guò)每個(gè)項(xiàng)目的實(shí)現(xiàn)可以讓學(xué)生在輕松的環(huán)境中完成學(xué)習(xí)任務(wù)，也更有利于上機(jī)實(shí)踐時(shí)學(xué)生完成項(xiàng)目，培養(yǎng)他們的學(xué)習(xí)興趣，真正提高學(xué)生的實(shí)踐能力。

三、改善硬件設(shè)施

一、旅游管理專業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)的理念

(一)系統(tǒng)化理念

針對(duì)旅游業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)復(fù)雜、系統(tǒng)性強(qiáng)的特點(diǎn)，旅游管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)改革要立足實(shí)務(wù)，力求使學(xué)生熟悉旅游活動(dòng)的全部流程，將學(xué)生培養(yǎng)成適應(yīng)旅游業(yè)發(fā)展需要的素質(zhì)型、復(fù)合型、應(yīng)用型人才。旅游管理本科專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)改革，要著眼人才能力的系統(tǒng)性理念，注重培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)技能。學(xué)生的實(shí)踐活動(dòng)不僅在學(xué)校實(shí)訓(xùn)室，更應(yīng)在星級(jí)酒店、景區(qū)、旅行社等與旅游有關(guān)的行業(yè)。在教學(xué)實(shí)踐中，應(yīng)從以下三方面入手。一是課程教學(xué)以創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式為中心。在旅游策劃學(xué)課程的實(shí)踐授課中，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)地方的旅游商品進(jìn)行調(diào)研策劃，形成調(diào)研報(bào)告，以利于市場(chǎng)的進(jìn)一步開(kāi)發(fā)。教師要引導(dǎo)學(xué)生對(duì)地方景點(diǎn)進(jìn)行導(dǎo)游詞的編撰整理，關(guān)注本地會(huì)展中心的車展、房地產(chǎn)展、服裝展等，鼓勵(lì)學(xué)生參與會(huì)展服務(wù)與管理等社會(huì)活動(dòng)。二是注重培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)技能。地方本科院校的旅游專業(yè)要積極引導(dǎo)學(xué)生參與旅游局、景區(qū)組織的導(dǎo)游大賽，通過(guò)職業(yè)比賽，提高學(xué)生的實(shí)踐能力。三是實(shí)踐要校內(nèi)和校外相結(jié)合，見(jiàn)習(xí)和實(shí)習(xí)相結(jié)合。如餐飲管理實(shí)訓(xùn)室的擺臺(tái)、托盤、餐巾折花、斟酒、席間服務(wù)等;客房實(shí)訓(xùn)室的客房預(yù)訂、入住登記、大廳服務(wù)、客人離店結(jié)帳服務(wù)等對(duì)客服務(wù)技能;星級(jí)酒店實(shí)習(xí)時(shí)系統(tǒng)掌握前廳接待服務(wù)、客房服務(wù)管理等技能，使學(xué)生達(dá)到中級(jí)以上服務(wù)員的資格水平。

(二)特色化理念

在實(shí)踐教學(xué)中，不可能讓學(xué)生成為具備景區(qū)開(kāi)發(fā)、酒店管理、旅行社管理的“超人”。由于旅游資源和旅游服務(wù)的地域性特點(diǎn)，地方本科旅游專業(yè)在實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中，應(yīng)針對(duì)旅游的地域性特點(diǎn)，有意識(shí)地選擇鄉(xiāng)村旅游、酒店服務(wù)、會(huì)展等旅游項(xiàng)目，發(fā)展特色化實(shí)踐教學(xué)。院校要堅(jiān)持專業(yè)發(fā)展與旅游行業(yè)發(fā)展緊密相連，突出“校、政、企、研”相結(jié)合的專業(yè)辦學(xué)特色和地方旅游特色。如2012年國(guó)民休閑綱要提出要大力開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)村旅游。地方本科高校可針對(duì)本地鄉(xiāng)村旅游示范村進(jìn)行策劃，讓學(xué)生到鄉(xiāng)村實(shí)地考察，充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入職場(chǎng)思考問(wèn)題，作到不唯書，盡量把授課內(nèi)容問(wèn)題化。以學(xué)生為中心，以服務(wù)地方為宗旨，在整個(gè)過(guò)程中教師是組織者、指導(dǎo)者、幫助者和促進(jìn)者。

(三)多元化理念

人們的日常工作和生活中都無(wú)一不體現(xiàn)出要運(yùn)用到的語(yǔ)文知識(shí)。美國(guó)教育學(xué)家華特科勒涅斯說(shuō)：“語(yǔ)文學(xué)習(xí)和生活的延伸同等?！彼裕覀冋f(shuō)，生活其實(shí)就是語(yǔ)文，語(yǔ)文也即是生活。所以，在平時(shí)的語(yǔ)文教育教學(xué)活動(dòng)中，我們更應(yīng)該注重每一個(gè)學(xué)生的語(yǔ)文實(shí)踐能力的培養(yǎng)。現(xiàn)階段，必須利用好一切語(yǔ)文學(xué)習(xí)教學(xué)的相關(guān)資源、教學(xué)學(xué)習(xí)場(chǎng)景及種種語(yǔ)文教學(xué)手段，從不同的教學(xué)角度和方向?qū)φZ(yǔ)文教學(xué)進(jìn)行立體圖的構(gòu)建，把語(yǔ)文教學(xué)不斷地融入生活，更加全面地使學(xué)生的聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫能力等得以加強(qiáng)，搜集各類信息的能力、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力、策劃活動(dòng)能力等也得到發(fā)展和提高。不斷開(kāi)展形式各異的語(yǔ)文實(shí)踐活動(dòng)，可以提高語(yǔ)文課堂的教學(xué)效率，這也是提高學(xué)生語(yǔ)文學(xué)習(xí)能力的又一十分重要的學(xué)習(xí)途徑。

一、以課堂學(xué)習(xí)為基礎(chǔ)，提供更多的語(yǔ)文實(shí)踐活動(dòng)機(jī)會(huì)

要不斷地在語(yǔ)文課堂教育教學(xué)活動(dòng)中讓學(xué)生樹(shù)立這一實(shí)踐活動(dòng)意識(shí)，并在語(yǔ)文課堂學(xué)習(xí)過(guò)程中創(chuàng)造提供這一機(jī)會(huì)，使學(xué)生能夠在豐富的語(yǔ)文實(shí)踐活動(dòng)中感悟并學(xué)習(xí)掌握很好地運(yùn)用語(yǔ)文的各類規(guī)律，提高這方面能力，并以此激發(fā)課堂教學(xué)活力，進(jìn)而培養(yǎng)學(xué)生良好的語(yǔ)文實(shí)踐活動(dòng)相關(guān)能力。在課堂學(xué)習(xí)中，要注重聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫能力的培養(yǎng)，這類時(shí)間要相對(duì)多點(diǎn)，盡可能充分提供，也以此創(chuàng)造更多的實(shí)踐機(jī)會(huì)。由于課堂教學(xué)時(shí)間有限，老師更應(yīng)該把時(shí)間給學(xué)生，讓他們自由支配，積極創(chuàng)造語(yǔ)文實(shí)踐機(jī)會(huì)，盡可能多地讓學(xué)生都參與這類教學(xué)活動(dòng)。

二、從日常生活中獲得學(xué)習(xí)體驗(yàn)

比如，我們?cè)谥v授《有趣的發(fā)現(xiàn)》這一節(jié)課時(shí)，可以根據(jù)達(dá)爾文發(fā)現(xiàn)的一些現(xiàn)象和結(jié)論，以此來(lái)引導(dǎo)學(xué)生對(duì)自然界發(fā)現(xiàn)的動(dòng)物或是植物，做一個(gè)小小的記錄，并通過(guò)這些發(fā)現(xiàn)進(jìn)行不斷記錄，不斷查找文獻(xiàn)資料，也得出通過(guò)實(shí)踐后的結(jié)論，那么，教師可以以這樣的活動(dòng)周期為基礎(chǔ)，多開(kāi)展這類活動(dòng)，帶著學(xué)生親身體驗(yàn)，真實(shí)地感受實(shí)踐活動(dòng)，積極地參與實(shí)踐活動(dòng)，也能夠感受成功所帶來(lái)的希望，以此激發(fā)學(xué)生創(chuàng)造的思想火花，在培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力上，實(shí)踐活動(dòng)設(shè)計(jì)需要以生活為基礎(chǔ)，在活動(dòng)選擇上，更應(yīng)該選擇一些實(shí)踐性強(qiáng)、綜合面廣的問(wèn)題或現(xiàn)象來(lái)開(kāi)展，只有學(xué)習(xí)在有意義的相關(guān)背景中開(kāi)展時(shí)，學(xué)習(xí)者才能與生活發(fā)生密切關(guān)聯(lián)，這樣的效果才是有效的。

三、以聽(tīng)說(shuō)訓(xùn)練為基礎(chǔ)培養(yǎng)語(yǔ)文實(shí)踐活動(dòng)能

2011年版《語(yǔ)文課程標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力明確指出：“語(yǔ)文是實(shí)踐性課程，應(yīng)著重培養(yǎng)學(xué)生的語(yǔ)文實(shí)踐能力，而培養(yǎng)這種能力的主要途徑也應(yīng)是語(yǔ)文實(shí)踐?！边M(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)時(shí)，教師要有實(shí)踐意識(shí)，為學(xué)生提供豐富的機(jī)會(huì)，幫助學(xué)生順利展開(kāi)實(shí)踐體驗(yàn)。教師應(yīng)利用現(xiàn)有教學(xué)條件展開(kāi)實(shí)踐設(shè)計(jì)，為學(xué)生提供豐富的實(shí)踐體驗(yàn)機(jī)會(huì)，并借助學(xué)生生活認(rèn)知、各種信息渠道、實(shí)踐操作活動(dòng)等，為提升學(xué)生實(shí)踐能力創(chuàng)造條件。

一、聯(lián)系生活，引導(dǎo)學(xué)生實(shí)踐觀察

語(yǔ)文學(xué)習(xí)與學(xué)生生活有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系，教師不妨借助學(xué)生生活中的認(rèn)知經(jīng)驗(yàn)，展開(kāi)多元教學(xué)設(shè)計(jì)，促使學(xué)生學(xué)習(xí)認(rèn)知思維的多點(diǎn)對(duì)接，讓學(xué)生在實(shí)踐體驗(yàn)中構(gòu)建語(yǔ)文認(rèn)知體系。如果有條件，還可以引導(dǎo)學(xué)生走進(jìn)大自然之中，對(duì)相關(guān)事物展開(kāi)細(xì)致觀察，并將觀察信息進(jìn)行科學(xué)整合，以形成重要學(xué)習(xí)成果。學(xué)習(xí)內(nèi)容大多都能夠在生活中找到原型，教師發(fā)動(dòng)學(xué)生展開(kāi)生活性觀察學(xué)習(xí)，這是標(biāo)準(zhǔn)的“讓學(xué)”設(shè)計(jì)，對(duì)提升學(xué)生學(xué)習(xí)主動(dòng)性有著極大的幫助?！而B(niǎo)語(yǔ)》中描寫的場(chǎng)景是學(xué)生生活中比較常見(jiàn)的，教師給出針對(duì)性引導(dǎo)：“我們都見(jiàn)過(guò)喜鵲、小燕子、麻雀、布谷鳥(niǎo)等飛禽，對(duì)它們的叫聲也比較熟悉，誰(shuí)能夠模仿一下這些鳥(niǎo)的叫聲呢？”學(xué)生聽(tīng)說(shuō)要模仿鳥(niǎo)叫，都顯得極為興奮，紛紛要求展示自己的技能。在學(xué)生模仿展示時(shí)，教師不時(shí)給出評(píng)價(jià)性引導(dǎo)：“你學(xué)得真像，我仿佛看到了展翅高飛的雄鷹?！薄安脊萨B(niǎo)的叫聲已經(jīng)很少聽(tīng)到了，你卻模仿得惟妙惟肖，從這些鳥(niǎo)語(yǔ)中，我們能夠聽(tīng)出什么特別的意思嗎？”學(xué)生又展開(kāi)自主探究活動(dòng)，很快就得出一些學(xué)習(xí)認(rèn)知。有學(xué)生說(shuō)：“布谷鳥(niǎo)只有到要播種的時(shí)候才發(fā)出‘布谷、布谷’的叫聲，仿佛是提醒農(nóng)民朋友該下地播種了。”也有學(xué)生說(shuō)：“我最熟悉的是麻雀的叫聲，嘰嘰喳喳的，真的不知道它們?cè)谌氯率裁?，但我猜想，它們是在聊天，或者在開(kāi)會(huì)，討論生活問(wèn)題吧?！苯處熥寣W(xué)生模仿鳥(niǎo)叫，給他們創(chuàng)設(shè)實(shí)踐展示的機(jī)會(huì)，學(xué)生有一定生活認(rèn)知基礎(chǔ)，自然順利展開(kāi)相關(guān)操作學(xué)習(xí)，并在具體體驗(yàn)中完成學(xué)習(xí)思維升級(jí)。學(xué)生的感悟是深刻的、多元的，教師“讓學(xué)”設(shè)計(jì)是比較成功的，學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性被激活，學(xué)習(xí)效果顯著。

二、延伸課堂，擴(kuò)大學(xué)生學(xué)習(xí)視野

課堂教學(xué)有一定的時(shí)間限制，教師要有拓展意識(shí)，盡量給學(xué)生提供更為充足的學(xué)習(xí)時(shí)間，讓學(xué)生展開(kāi)自主探究學(xué)習(xí)。所謂課堂延伸，就是要對(duì)課堂訓(xùn)練進(jìn)行多元延伸性設(shè)計(jì)，為學(xué)生創(chuàng)設(shè)一些實(shí)踐性學(xué)習(xí)活動(dòng)，或者引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)多種信息渠道搜集相關(guān)信息，展開(kāi)一些社會(huì)性調(diào)査。以上都是課堂訓(xùn)練延伸性學(xué)習(xí)，教師要給出科學(xué)規(guī)劃，幫助學(xué)生形成可行性操作方案，鼓勵(lì)學(xué)生展開(kāi)自主性學(xué)習(xí)，實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)認(rèn)知體悟性成長(zhǎng)。如在教學(xué)《沙漠中的綠洲》時(shí)，教師設(shè)計(jì)課外訓(xùn)練任務(wù)：阿聯(lián)酋人民用自己的智慧創(chuàng)建了屬于自己的綠洲，可見(jiàn)他們對(duì)綠洲的渴望和愛(ài)護(hù)。我們要保護(hù)好生活環(huán)境，也需要每一個(gè)人都做出應(yīng)有的努力。展開(kāi)社會(huì)調(diào)查，搜集本地保護(hù)環(huán)境的具體措施，特別是普通市民保護(hù)環(huán)境的自覺(jué)行動(dòng)，需要用案例形式呈現(xiàn)出來(lái)。學(xué)生利用課余時(shí)間搜集相關(guān)信息，走入社會(huì)展開(kāi)走訪調(diào)查，很快就得出了調(diào)查結(jié)論。有學(xué)生展示自己的調(diào)查結(jié)果：我們這里污染源很多，有汽車尾氣、生活垃圾、工業(yè)廢水等，都是影響環(huán)境的重要因素。為制止工業(yè)廢水排放，很多市民自發(fā)展開(kāi)監(jiān)督舉報(bào)活動(dòng)，并設(shè)立監(jiān)督崗，不定時(shí)展開(kāi)環(huán)境監(jiān)測(cè)，將相關(guān)情況及時(shí)通報(bào)給環(huán)保部門，或者是通過(guò)撥打12369，反映一些工業(yè)區(qū)污水排放情況。教師組織學(xué)生進(jìn)行社會(huì)活動(dòng)，讓學(xué)生深入到社會(huì)，對(duì)社會(huì)現(xiàn)象展開(kāi)細(xì)致調(diào)查，并發(fā)動(dòng)學(xué)生進(jìn)行個(gè)性展示，這是教師引導(dǎo)幫扶的結(jié)果，也是“讓學(xué)”的具體體現(xiàn)。學(xué)生在實(shí)踐操作中形成的學(xué)習(xí)認(rèn)知帶有明顯的體驗(yàn)性。

三、優(yōu)化活動(dòng)，提升學(xué)生實(shí)踐能力

摘要：學(xué)前教育越來(lái)越受到人們的重視。而幼兒的實(shí)踐能力將是影響孩子一生的品質(zhì)能力，如何在日常的教學(xué)中培養(yǎng)孩子的實(shí)踐能力越來(lái)越成為學(xué)前教育必須要面對(duì)的問(wèn)題之一。本文主要先分析存在的問(wèn)題，接著就如何培養(yǎng)幼兒實(shí)踐能力做了一個(gè)初探。

關(guān)鍵詞：幼兒教學(xué)；實(shí)踐能力；問(wèn)題

根據(jù)《2017國(guó)家教育事業(yè)發(fā)展“十三五”規(guī)劃》指出：“當(dāng)今世界的教育發(fā)生革命性變化，學(xué)習(xí)要從孩童抓起，樹(shù)立終身學(xué)習(xí)的觀念，要以學(xué)生為中心，注重實(shí)踐能力的培養(yǎng)，促進(jìn)人的全面發(fā)展”。因此在幼兒的教學(xué)中一定要從小培養(yǎng)孩子的實(shí)踐能力，這為幼兒以后的學(xué)習(xí)和生活帶來(lái)便利。

一、幼兒實(shí)踐能力培養(yǎng)中的問(wèn)題分析

當(dāng)前，《學(xué)前教育法》并沒(méi)有有效制定，而且當(dāng)前的行政法規(guī)已經(jīng)不能適應(yīng)現(xiàn)階段的學(xué)前教育，政府缺乏有力的監(jiān)管。并且因?yàn)閼?yīng)試教育的弊端，課堂大多數(shù)以教師為中心，這樣不但不利于幼兒的學(xué)習(xí)，而且現(xiàn)階段幼兒的動(dòng)手實(shí)踐能力普遍較弱，教育教學(xué)模式單一化。幼兒園對(duì)幼兒實(shí)踐能力的培養(yǎng)重視不足。例如：在2016年舉辦的一屆國(guó)際夏令營(yíng)中尤為明顯，中國(guó)的孩子不能很好的照顧自己，參與活動(dòng)的積極程度也較外國(guó)孩子明顯不足。因此筆者認(rèn)為，幼兒的實(shí)踐能力與成人無(wú)異，但是如果不能得到足夠的重視，長(zhǎng)大后大多數(shù)是養(yǎng)成眼高手低的壞習(xí)慣。因此，幼兒園在日常的教學(xué)中要著重培養(yǎng)幼兒的實(shí)踐能力。

二、幼兒實(shí)踐能力提升的重要性