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為貫徹落實好《市展開情況建立年施行方案》和“市食物平安協(xié)調委員會辦公室關于印發(fā)《市2011年地溝油專項整治和增強餐廚拋棄物治理任務施行方案》”，扎實展開地溝油專項整治任務，連系我委實踐，由分擔農產物質量平安任務的副主任任組長，農產物質量平安任務指導小構成員單元為成員，成登時溝油專項整治和增強餐廚拋棄物治理任務指導小組，制訂了地溝油專項整治任務施行方案。

一、任務義務

（一）經過查詢計算摸清畜禽養(yǎng)殖基地、小區(qū)、養(yǎng)殖專業(yè)協(xié)作社及城區(qū)餐館周邊用潲水養(yǎng)豬的養(yǎng)殖戶的姓名、養(yǎng)殖場稱號、地址、年出欄量、產物發(fā)賣去向、飼料起原{自配料、全價料、潲水(能否煮熟）}狀況；

（二）經過細心排查和清算，找出運用潲水養(yǎng)殖畜禽的出產者進行重點監(jiān)控；

（三）經過細心排查和清算，找出用潲水養(yǎng)豬但沒有對潲水進行高溫處置直接飼喂的出產者，按相關司法律例規(guī)則進行襲擊；

（四）對用潲水養(yǎng)殖別離出的潲水油的去向執(zhí)行臺賬記載，查清去向并向相關部分申報。

二、任務步調

專項整治舉動自2011年1月1日開端至12月31日完畢，分三個階段：

（一）第一階段（1月1日－31日）：發(fā)動擺設和查詢摸底階段。

市農委制訂《市農業(yè)委員會展開“地溝油”專項整治任務施行方案》，各縣、區(qū)、（市）農（林）畜牧局依據(jù)專項整治要求，制訂任務施行方案，展開發(fā)動布署并進行查詢摸底，為專項整治供應第一手材料。

（二）第二階段（2月1日－11月30日）：集中整治階段。

各縣、區(qū)、（市）農（林）畜牧局在查詢摸底的根底上，依照專項整治施行方案的要求，針對凸起問題、單薄環(huán)節(jié)、重點單元，集中力氣展開整治任務，催促養(yǎng)殖戶樹立潲水油臺賬記載，查清去向并向相關部分申報。各地要將整治狀況實時上報市農委。

（三）第三階段（12月1日－31日）：總結階段。

各縣、區(qū)、（市）農（林）畜牧局和市農委總結專項整治經歷，進一步完美“地溝油”和餐廚拋棄物監(jiān)管長效機制。

三、信息報送

（一）各縣、區(qū)、（市）農（林）畜牧局要高度注重“地溝油”專項整治和餐廚拋棄物治理任務的信息報送任務，明白專人擔任。

（二）有關“地溝油”專項整治和餐廚拋棄物治理任務狀況和數(shù)據(jù)按以下要求進行報送。

1．1月14日前將整治任務方案和查詢摸底狀況報送市農委農產物質量平安監(jiān)管科，還上報信息報送人員的信息。市農委信息報送人員，德律風：手機：郵箱：。

2．按月匯總任務狀況和數(shù)據(jù)，本月的任務狀況和數(shù)據(jù)在次月4號前報市農委農產物質量平安監(jiān)管科。

3．11月25日前將專項整治任務總結報送市農委農產物質量平安監(jiān)管科。

四、保證辦法

（一）進步思維看法，落實任務責任

1．要站在“保民生、保調和、保不變”的高度，充沛看法展開“地溝油”專項整治和增強餐廚拋棄物治理的主要性和緊迫性，增強組織指導。

2．依照本方案的要求，連系實踐，制訂本部分專項整治和增強餐廚拋棄物治理施行方案，緊密擺設，落實責任，細化任務義務，將目的、責任和義務逐級分化落實，做到責任到位、人員到位、辦法到位，實在承當整治和監(jiān)管責任。

（二）加大監(jiān)管力度，嚴打違法行為

1．要依照職責分工，增強協(xié)分配合，加大查處力度，集中工夫，集中力氣，實在增強對潲水養(yǎng)豬但沒有對潲水進行高溫處置直接飼喂的出產者，按相關司法律例規(guī)則進行處置并進行重點監(jiān)控；

2．以城鄉(xiāng)連系部和城市近郊區(qū)為重點，細心排查清算用潲水養(yǎng)豬的出產者，摸清潲水起原和畜禽產物發(fā)賣渠道，對違法運用潲水養(yǎng)殖的單元和小我依法責令停產破產整理，涉嫌犯罪的移送公安部分追查刑事責任。

（三）普遍宣布道育，增強言論監(jiān)視，樹立長效監(jiān)管機制

1．要鼎力展開宣布道育運動，接納多種方式宣傳農產物質量平安知識和相關司法常識，指導養(yǎng)殖者按農產物質量平安要求進行出產，進步養(yǎng)殖者的農產物質量平安認識和環(huán)保認識。

2．強化企業(yè)誠信和行業(yè)自律教育，增強從業(yè)人員培訓，進步養(yǎng)殖出產運營單元的司法認識和食物平安認識，構成保證食物平安的優(yōu)越社會氣氛。

3．要充沛發(fā)揚群眾監(jiān)視效果，高度注重群眾投訴告發(fā)，樹立有獎告發(fā)準則，設立投訴告發(fā)德律風，實時核實告發(fā)線索，發(fā)現(xiàn)問題一查究竟。

4．要對整治運動進行跟蹤報道，在對峙正面宣傳的還，對違法運用潲水養(yǎng)殖者予以曝光。

5、要探究樹立長效監(jiān)管機制，確保專項整治任務獲得實效。