導(dǎo)語：中韓兩國茶文化的對(duì)比分析一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

摘要：中韓兩國一衣帶水，文化交流歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。兩國同屬儒教文化圈，因此兩國文化中難免有相似的要素，其中茶文化便是共同存在于中韓兩國文化中的一個(gè)文化要素。鑒于此，本文將從茶文化的起源內(nèi)涵開始，重點(diǎn)剖析兩國的茶文化發(fā)展差異，并通過對(duì)中韓兩國茶文化的比較，來更好地促進(jìn)兩國的文化交流。

關(guān)鍵詞：茶文化；中韓文化；茶文化對(duì)比

在當(dāng)前經(jīng)濟(jì)全球化進(jìn)程不斷推進(jìn)的國際環(huán)境中，經(jīng)濟(jì)貿(mào)易往來愈發(fā)普遍的同時(shí)，文化的交流進(jìn)程也在不斷加快且變得愈發(fā)頻繁。從歷史淵源和地地理位置上來講，中韓文化中有很多共同之處，其中茶文化就是其中之一。起源于魏晉南北朝的茶文化，經(jīng)過千年的歷史更迭，獨(dú)特形成了體系和特色，在地域特色的驅(qū)動(dòng)下，中韓兩國對(duì)茶文化產(chǎn)生了不同的理解，這種差異是系統(tǒng)，變化可考的，因此為更好促進(jìn)兩國多元化發(fā)展，在文化交流與碰撞中確保交流工作的有序、有效開展現(xiàn)已迫在眉睫。

1中韓茶文化起源的基本概述

1.1茶文化的定義。什么是茶文化？茶文化是在種茶、采茶、炒茶、飲茶、茶事交流的基礎(chǔ)上形成的一種文化極致。它是一種內(nèi)在的思想和人文修養(yǎng)，是經(jīng)過上千年茶事工作的過程中，逐漸形成的一種具有體系、被普遍認(rèn)同的文化共識(shí)。茶文化最早起源與兩晉南北朝，在唐朝變得鼎盛進(jìn)入高速發(fā)展時(shí)期。早在20世紀(jì)80年代，國內(nèi)就形成有規(guī)模，具有學(xué)術(shù)意義的茶文化研究。茶文化作為傳統(tǒng)文化的一種形態(tài)，開始被人們關(guān)注，并且形成百花齊放的局勢(shì)。1.2多元化環(huán)境下的茶文化。從多元化的角度來看，茶文化被越來越多的行業(yè)發(fā)現(xiàn)、運(yùn)用、融合，最終形成了一種多元性的文化要素。茶文化背后的成體系的文化內(nèi)涵和思維方式逐漸滲透到其中。在其傳播的過程中，我們可以看到儒家思想的融入及在茶文化中的體現(xiàn)。隨著我國文化自信的建立，以及對(duì)外開放和包容性增大，中韓文化交流也出現(xiàn)了新的突破。其中茶文化就是其一。中韓文化因同屬儒教文化圈，在交流上并沒有過多的阻礙，其中兩國的文化特色在其中凸顯的淋漓盡致，經(jīng)過時(shí)間的積累和磨合，中韓茶文化交流已經(jīng)逐漸形成體系，而這無疑是對(duì)文化多元化交流提供了一個(gè)良好的示范。

2中韓茶文化對(duì)比分析

作為民族傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的重要組成部分，在不同的國家文化背景的背景下，各國之間茶文化也表現(xiàn)出了顯著性差異，其中在中日韓三國組成的茶文化圈中，眾所周知中國是茶文化的發(fā)源地，而韓國則是會(huì)通了中國和日本茶文化精髓的結(jié)合點(diǎn)，逐步形成了具有區(qū)域性特色的文化特征，衍生出了不同的文化走向。就目前來看，對(duì)兩國茶文化“異同”進(jìn)行系統(tǒng)化剖析，從某方面而言不僅有助于推動(dòng)區(qū)域文化的進(jìn)一步發(fā)展，與此同時(shí)在協(xié)調(diào)兩者友好關(guān)系以及確保國家穩(wěn)定性發(fā)展方面也發(fā)揮了重要性作用：2.1中韓茶文化相似處。作為茶文化的發(fā)源地，中國茶文化歷史悠久且文化氛圍十分濃厚，此后伴隨國家經(jīng)濟(jì)和文化交流的碰撞，各國也基于“中國茶文化”逐漸演變成了具有國家區(qū)域性特色的文化體系，但總體而言“天人合一”的境界與“和”的哲學(xué)思想是不同國家茶道文化的共同追求點(diǎn)。除此之外據(jù)調(diào)查兩國茶文化都充分滲透了“充分體驗(yàn)感受自然美、真正本質(zhì)美”的思想內(nèi)涵，在茶文化發(fā)展過程中始終都是以“茶”作為核心載體，享受著“與大自然美妙結(jié)合”的同時(shí)，并在日常制茶、品茶飲茶的過程中始終將人文精神理念融入活動(dòng)中。2.2中韓茶文化差異性。2.2.1區(qū)域文化氛圍。在茶道文化發(fā)展過程中，不同國家文化背景下茶文化的區(qū)域性特征也存在明顯差異，因此從某方面而言，中韓茶文化的走向其主要是由于本土文化的不同所造成的，因此在對(duì)茶道文化差異進(jìn)行剖析時(shí)，對(duì)各國文化進(jìn)行深入探究是十分必要的。中國文化歷史悠久，文化氣息較為濃厚，其中在歷史的更替中“儒家”文化作為國家文化的典型代表，不僅在封建社會(huì)表現(xiàn)出了顯著的主導(dǎo)性作用，在當(dāng)下國家各文化發(fā)展中也發(fā)揮了重要作用，其中在茶文化發(fā)展中，由于中國是“儒道互補(bǔ)”文化的典型代表，就儒、道、釋三方而言，對(duì)文化發(fā)展的影響力道家最強(qiáng)，儒家次之，釋家最弱。除此之外經(jīng)大量調(diào)研數(shù)據(jù)分析可知，我國在文化發(fā)展過程中，所追求的價(jià)值都體現(xiàn)在“仁、義、禮、智、信”這五項(xiàng)內(nèi)容方面，至于其價(jià)值理想則是“和合”與“和諧”，“和”是最為主要的價(jià)值追求，指的是和諧以及和平，其中“和諧”表示的是人與社會(huì)、人與宇宙以及人與自然這三個(gè)層次。與中國文化相比，韓國文化雖然從某方面而言也表現(xiàn)出了一定的“儒家”文化色彩，但它僅僅是當(dāng)做國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要向心力，換言之在韓國“儒家文化”只是具有十分濃厚的文化色彩，但相比中國的代表性其還存在一定的差異。除此之外據(jù)調(diào)查，相比其它國家文化的獨(dú)特性，“包容性”是韓國文化最典型的特征，即它并不是一個(gè)獨(dú)立存在的系統(tǒng)，而是不斷進(jìn)步和學(xué)習(xí)的系統(tǒng)，能夠在不斷吸取其它國家文化時(shí)既保留了本國文化，還能夠在此基礎(chǔ)上進(jìn)行有效的創(chuàng)新，其中在茶文化發(fā)展過程中，相比中國的“重道和重藝”，韓國更加注重“茶禮”和“茶儀”，就儒、道、釋三方而言，對(duì)文化發(fā)展的影響力儒家最強(qiáng)，釋家次之，道家最弱，與此同時(shí)具備著強(qiáng)烈的集團(tuán)主義意識(shí)和家族意識(shí)也是韓國文化的顯著特征。2.2.2茶道文化總體。據(jù)調(diào)查茶道文化與茶文化之間屬于包含和被包含的關(guān)系，其中前者是后者的核心，但總體茶文化主要還包括民俗茶文化、茶文學(xué)、茶藝術(shù)等等。在茶文化的發(fā)展過程中，在韓國“茶文化”約等于“茶道”，可以算是茶文化的主流，然而在中國，茶文化所涉及到的方面十分廣泛，這也和我們國家擁有及其悠久的茶歷史有著不可分割的關(guān)系?！安枧d于唐，而盛于宋”，中國早在宋朝就已經(jīng)有茶館的出現(xiàn)，而且由于我們疆土遼闊，加上民族眾多，所以僅在中國這片土地上，就產(chǎn)生了多元化的民族茶文化。在一些傳統(tǒng)文學(xué)名著中，就多有對(duì)茶文化的描述。如《紅樓夢(mèng)》中，如何采茶、喝茶，取花蕊露珠烹茶，極具考究。又如在《水滸傳》中，茶壺倒茶、大碗喝茶又是另一種生活氣息。從這些可以看出，不同社會(huì)階層的人，對(duì)茶的需求也是不同的。當(dāng)然對(duì)于我國的茶文化來講，茶道、茶藝也是具有很多流派，算是茶文化中的獨(dú)特風(fēng)景，但茶道、茶禮可以涵蓋韓國90%以上的茶文化。2.2.3茶道精神對(duì)比。從某方面而言，作為“茶文化”的發(fā)源地，中國茶道文化最早可追溯到公元前，是世界上最早將“茶”作為重要待客飲品的國家，在歷史的更迭中茶文化也從最初的物質(zhì)領(lǐng)域過度到了精神領(lǐng)域，陸羽《茶經(jīng)》是世界上第一部描述記載茶文化的專著，它很好地概括了中國的茶道精神——也就是“儉”和“全真”，這兩種思想可以擴(kuò)展為淡雅、真實(shí)、清凈、和儉樸，國內(nèi)的茶文化受道家思想的印象較為深遠(yuǎn)，所以在其中有率真、自然和清凈語氣中。從某方面而言《茶經(jīng)》是茶文化發(fā)展的重要依據(jù)，同時(shí)對(duì)世界其它各國茶文化的發(fā)展也起到了重要性作用，它的出現(xiàn)標(biāo)志著我國茶文化發(fā)展進(jìn)入了系統(tǒng)化時(shí)期，“飲茶”、“斗茶”逐漸成為了人們不可或缺的一項(xiàng)日常活動(dòng)。作為中國毗鄰的國家，在中韓文化交流和碰撞的過程中，茶文化逐漸交融和滲透，但相比而言中國的茶文化歷經(jīng)了從物質(zhì)領(lǐng)域到精神領(lǐng)域的過渡，具有平民化的顯著特征，然而韓國的茶道文化是將中國“精神文化”的茶內(nèi)容引入當(dāng)?shù)貒辆硟?nèi)，茶文化的發(fā)展是直接從“精神內(nèi)涵”層面開始的，因此主要集中于高層次人群中的傳播。在韓國，茶道精神更多是以高僧元曉大師的“和思”思想為根本，在高麗時(shí)期李崇仁、李行以及鄭夢(mèng)周等人的傳播研究得到飛速的發(fā)展，直至李奎報(bào)融合茶文化的精髓，讓韓國茶文化達(dá)到的巔峰。在李奎報(bào)的觀點(diǎn)中，茶文化可以分為禪茶、清和以及清虛，其中“中正”是其思想核心。韓國受儒家思想影響較大，在茶文化中則體現(xiàn)在對(duì)中正、敬、禮、和等方面。2.2.4茶文化參與者。在現(xiàn)階段茶文化發(fā)展過程中，在不同的文化背景下區(qū)域文化逐漸演變成了具有本國特征的一種文化形式和風(fēng)格，為后期文化傳播發(fā)展提供了重要戰(zhàn)略指導(dǎo)和科學(xué)依據(jù)。從某些方面而言，中韓茶文化之間的差異性還表現(xiàn)在茶道文化參與者的不同，據(jù)調(diào)查中國作為茶文化的發(fā)源地，從物質(zhì)層面到精神層面的過渡標(biāo)志著茶文化的傳播大眾性特征較為明顯，即參與茶文化傳播的不僅有文人騷客和宗教人士，與此同時(shí)，國內(nèi)廣大人民群眾同樣也都是茶文化傳播的主要參與者。2.2.5民族特性。中韓茶文化的差異性還體現(xiàn)在兩國茶文化都具有明顯的民族特性，眾所周知中國是少數(shù)民族最多的國家，不同民族之間的茶文化也存在一定差異，如佤族的鹽茶、維吾爾的奶茶等，茶對(duì)他們而言既是飲品又是食物的一種，“茶食相融”是在中國少數(shù)民族中的理念十分普遍。但在韓國，韓民族作為主要民族，茶道文化具有濃厚的階級(jí)色彩，茶道的表演也非常嚴(yán)格，因此對(duì)本國民眾日常飲茶的普及沒有產(chǎn)生直接影響。除此之外據(jù)相關(guān)調(diào)查可知，在現(xiàn)階段經(jīng)濟(jì)貿(mào)易往來愈發(fā)普遍的新市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)常態(tài)下，韓國茶文化與中國茶文化之間也存在一定的相似性，從某種角度來看，韓國茶文化是在中國茶文化基礎(chǔ)建立起來的，但兩者相對(duì)后者無論是民族性亦或是地域性都十分顯著，中國茶文化的品味和特質(zhì)十分明顯。2.2.6茶道儀式。無論從地理位置，還是歷史淵源，中韓兩國的交流自古就有，比如本文探討的茶文化就是其中之一。韓國的茶文化最早可追溯到秦朝，在當(dāng)時(shí)為躲避戰(zhàn)亂紛爭(zhēng)和嚴(yán)苛的徭役，中原一些百姓開始向當(dāng)時(shí)的朝鮮半島遷徙，同時(shí)帶去的還有種茶技術(shù)，開啟了韓國茶文化的開端。到了隋唐時(shí)期，唐太宗又派出使者出使高麗，帶去了茶文化，漢朝時(shí)漢字的流傳，讓朝鮮半島的居民學(xué)習(xí)了漢字，共同的語言讓當(dāng)時(shí)的居民對(duì)茶文化有了更深的研究，另外也讓茶道精神和道家思想和文字一起涌入朝鮮半島，由此可見中韓交流源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。從某方面而言，所謂的茶道儀式其實(shí)本質(zhì)上而言是從茶文化中衍生出來的一種奉茶之道，不同地區(qū)的茶道文化在當(dāng)?shù)貧v史文化的熏陶下，也表現(xiàn)出了不同的茶道儀式。據(jù)調(diào)查顯示，中國的茶道儀式融合了宗教、禮儀以及藝術(shù)等不同文化內(nèi)容，具有顯著的民族傳統(tǒng)文化特色，韓國則主要強(qiáng)調(diào)與細(xì)節(jié)禮儀和規(guī)范程序?！肮Ψ虿琛笔俏覈鄙且粠Оl(fā)展形成的獨(dú)特的茶道儀式，即通過主人通過親自操作溫壺、燙杯、裝茶、高沖、以及洗茶洗杯等步驟來迎接賓客，是一種當(dāng)?shù)赜e敬客的重要手段；至于韓國則主要將茶道當(dāng)做成具有民族特色的國粹文化，從起初效仿學(xué)習(xí)中國茶道文化，逐漸演變成具有當(dāng)?shù)靥厣牟璧牢幕瑑烧呦啾戎袊璧牢幕非笞匀浑S和，韓國茶道文化則更加注重知禮守法。

3總結(jié)

在中韓兩國文化交流全面開花的今天，各種文化交融屢見不鮮，也有不同的交流主題涌現(xiàn)其中。通過對(duì)中韓兩國茶文化的對(duì)比，我們可以看出不同國家的不同文化體系和價(jià)值內(nèi)涵，同樣看到了在文化交流上，這種內(nèi)涵和體系依舊存在，從某方面來講茶文化的交流機(jī)制和構(gòu)建，為我們提供了非常積極和良好的范例。相信在未來，我們可以看到更為完善的、多元化的機(jī)制體系出現(xiàn)，從而促進(jìn)中韓兩國文化的進(jìn)一步交流。

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作者:強(qiáng)薇 單位:陜西師范大學(xué)外國語學(xué)院