導(dǎo)語：非洲豬瘟對(duì)生豬養(yǎng)殖的影響一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

2017年，我國生豬存欄4.4億頭，出欄7億頭[1]，豬肉產(chǎn)量穩(wěn)居全球首位。2018年8月，我國報(bào)告發(fā)生首起非洲豬瘟疫情[2]。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部疫情信息統(tǒng)計(jì)：截至2019年8月18日，我國31個(gè)?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）和新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)累計(jì)報(bào)告發(fā)生非洲豬瘟疫情152起，包括138起養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）疫情、6起屠宰場(chǎng)疫情、3起野豬疫情、5起發(fā)生在生豬運(yùn)輸途中的疫情，主要由車輛/人員接觸性傳播引發(fā)（43%），其次為餐廚剩余物喂豬（40%）和生豬及其產(chǎn)品調(diào)運(yùn)（17%）。當(dāng)前我國非洲豬瘟疫情形勢(shì)趨緩，各地開始大力恢復(fù)生豬養(yǎng)殖。了解非洲豬瘟疫情對(duì)我國養(yǎng)豬模式、養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）生物安全水平、防控投入等產(chǎn)生的影響和其中存在的問題，以及生豬養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）對(duì)非洲豬瘟防控知識(shí)知曉情況，可為下一步明確防控重點(diǎn)和恢復(fù)生豬生產(chǎn)提供參考，為此開展了本次調(diào)查。

1材料與方法

1.1調(diào)查對(duì)象。2019年8—9月，在湖南、河南、重慶、遼寧、安徽等5個(gè)省（直轄市）的15個(gè)縣市，與當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)主管部門開展座談交流；選取196個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）進(jìn)行問卷調(diào)查，其中年出欄500頭以下65個(gè)、500~1999頭67個(gè)、2000~4999頭26個(gè)、5000頭及以上38個(gè)。1.2方法。采用便利抽樣，在各?。ㄖ陛犑校┻x取3個(gè)生豬飼養(yǎng)量大、能代表轄區(qū)養(yǎng)殖特點(diǎn)的縣市開展調(diào)查。采用座談交流和問卷調(diào)查相結(jié)合方式，了解各縣市養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）數(shù)和生豬存欄量。每個(gè)調(diào)查縣市選取15個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)（戶），其中存欄500頭以上養(yǎng)殖場(chǎng)數(shù)不少于10個(gè)。利用EpiData3.1軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)錄入，Excel軟件進(jìn)行描述性統(tǒng)計(jì)分析。育肥豬死亡率，利用2018年全年育肥豬死亡數(shù)量除以2018年全年出售與死亡育肥豬數(shù)量之和估算；母豬死亡率，利用2018年全年母豬死亡數(shù)量除以2018年全年死亡母豬與年末存欄能繁母豬數(shù)量之和估算。對(duì)每一項(xiàng)生物安全措施，計(jì)算場(chǎng)群水平的實(shí)施率。所有措施的實(shí)施率中位數(shù)定為總體實(shí)施率，每一類措施的實(shí)施率中位數(shù)定為該類措施的實(shí)施率。1.3內(nèi)容。問卷內(nèi)容包括養(yǎng)殖狀況、生物安全防護(hù)措施實(shí)施情況、防控費(fèi)用支出及免疫情況、死亡情況和非洲豬瘟防控知識(shí)知曉情況等。生物安全防護(hù)措施包括5類20項(xiàng)具體措施（表1）。非洲豬瘟防控知識(shí)包括傳播途徑和臨床癥狀2個(gè)方面。

2結(jié)果與分析

2.1養(yǎng)殖狀況。截至2019年8月底，調(diào)查縣市的生豬養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）數(shù)較疫情發(fā)生前年份減少了50%~80%不等；與2018年底相比，所調(diào)查養(yǎng)豬場(chǎng)（戶）中，近60%的場(chǎng)（戶）生豬存欄減少；2018年底和2019年6月底，養(yǎng)豬場(chǎng)（戶）平均存欄分別為2772頭和1892頭，能繁母豬場(chǎng)平均存欄分別為317頭和253頭，與2017年底相比，減幅分別達(dá)31.7%和20.1%。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，各地生豬飼養(yǎng)模式均以自繁自養(yǎng)為主，但總體結(jié)構(gòu)有差異，如湖南省自繁自養(yǎng)比例高達(dá)97.8%，而遼寧省僅為69.0%（圖1）。2018年下半年以來，整體飼養(yǎng)模式有所改變，調(diào)查縣市單純育肥場(chǎng)（戶）占比減少5%~20%不等。2.2生物安全防護(hù)措施。實(shí)施情況對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）5類20項(xiàng)生物安全措施（表1）的實(shí)施情況進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)20項(xiàng)措施的總體實(shí)施率為83.2%，且隨養(yǎng)殖規(guī)模增大而增高，年出欄500頭以下養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）的實(shí)施率不足70%（圖2）。從分類上看，年出欄2000頭及以上養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）的各類生物安全防護(hù)措施總體實(shí)施率均高于90%，年出欄2000頭以下養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）均低于91%，特別是年出欄500頭以下養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）中，生產(chǎn)布局和消毒制度措施實(shí)施率均不足60%（圖3）。2.3防控費(fèi)用支出及免疫情況。從投入看，被調(diào)查養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）2018年平均每頭豬防治投入57.1元，其中小規(guī)模（年出欄小于500頭）養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）平均75.1元/頭，中、大規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)平均56.9元/頭。從防控支出結(jié)構(gòu)看，疫苗占比最高，在各規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）中均占比較高，其次為預(yù)防治療費(fèi)用（圖4）。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，非洲豬瘟疫情發(fā)生以來，88.5%的被調(diào)查養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）防治投入增加，平均每頭增加40元（20~100元），其中68.2%的小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）防治投入增加，平均每頭增加30元（12~46元），94.4%的中大規(guī)模場(chǎng)防治投入增加，平均每頭增加45元（20~100元），表明大規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)高于小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）。養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）高度重視口蹄疫和豬瘟的防控，免疫接種的場(chǎng)群比例分別為98.0%和96.4%（圖5）。2.4死亡情況2018年以來，被調(diào)查的養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）育肥豬、母豬死亡率中值分別為3.0%、5.9%，其中育肥豬死亡率中值隨規(guī)模增大而降低，年出欄500頭以下的死亡率中值為6.7%（圖6）。2.5非洲豬瘟防控知識(shí)知曉情況。對(duì)非洲豬瘟傳播途徑知曉上，飼喂泔水，接觸感染豬或病死豬，接觸污染病毒的衣物、車輛、糞便等污染物，蜱蟲叮咬等4種主要傳播途徑的單途徑知曉率均超過82%，其中“非洲豬瘟病毒可通過接觸感染豬或病死豬傳播”的知曉率最高，達(dá)92.3%；全面性上，養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）對(duì)4種主要傳播途徑全知道的僅占74.7%，具體分布見圖7。在非洲豬瘟臨床癥狀認(rèn)知上，80%以上的養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）認(rèn)為發(fā)燒、食欲減退、局部皮膚變紅和死亡率高是非洲豬瘟的主要臨床癥狀，4種癥狀均知曉的比例為73.3%（圖8）。從消滅傳染源看，高溫和使用消毒劑可滅活非洲豬瘟病毒的知曉率均為95.8%，二者均知曉的比例為91.6%。在非洲豬瘟易感動(dòng)物認(rèn)識(shí)上，“家豬可感染非洲豬瘟病毒”的知曉率達(dá)100%，野豬可感染非洲豬瘟的知曉率低于90%，同時(shí)仍各有1人認(rèn)為“牛、羊可以感染”“人可以感染”。

3討論

本研究雖然采用便利抽樣，但湖南、重慶、遼寧、河南、安徽等5?。ㄖ陛犑校┓謩e為我國中南、西南、北部、東部地區(qū)的生豬養(yǎng)殖大省，在各省選取能夠代表轄區(qū)養(yǎng)殖特點(diǎn)的縣市調(diào)查，其結(jié)果基本能夠真實(shí)反映我國的生豬養(yǎng)殖現(xiàn)狀。飼養(yǎng)模式的改變、養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）生物安全防護(hù)意識(shí)的提高，均是當(dāng)前非洲豬瘟疫情形勢(shì)下的產(chǎn)物，但也應(yīng)當(dāng)看到，生物安全防護(hù)措施實(shí)施率和生豬死亡率在不同規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）中有差異：總體實(shí)施率隨養(yǎng)殖規(guī)模增大而增高，育肥豬死亡率中值隨養(yǎng)殖規(guī)模增大而降低，具體表現(xiàn)在年出欄500頭以下小場(chǎng)（戶）的生產(chǎn)布局多不合理，生物安全措施總體實(shí)施率低于70%，500頭以下、500~1999頭小規(guī)模場(chǎng)（戶）的實(shí)施率分別為54.8%和75.7%；條件較好的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）也存在淘汰母豬缺乏隔離設(shè)施，內(nèi)部?jī)舻馈⑽鄣绤^(qū)分不嚴(yán)格，病死豬無害化處理設(shè)施不完備等現(xiàn)象。加之疫情對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）特別是小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）養(yǎng)殖信心和補(bǔ)欄意愿的嚴(yán)重打擊以及隨環(huán)保壓力[3]而增高的養(yǎng)豬從業(yè)門檻，強(qiáng)化推進(jìn)規(guī)范化養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)，向飼料、飼養(yǎng)、屠宰、加工、冷鏈運(yùn)輸、銷售為一體的綜合性經(jīng)營模式轉(zhuǎn)變[4]是必然趨勢(shì)。在當(dāng)前無疫苗可防的情況下，只有提升生物安全水平，才能化解非洲豬瘟發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。而調(diào)查發(fā)現(xiàn)，養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）對(duì)非洲豬瘟臨床癥狀、傳播途徑認(rèn)知的全面性不足，如對(duì)4種主要傳播途徑和4種主要臨床癥狀全知道的分別僅占75.0%和73.3%，提示應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)生豬養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）的宣傳培訓(xùn)，同時(shí)建議加強(qiáng)基層防疫人員的非洲豬瘟防控技術(shù)培訓(xùn)，提高基層技術(shù)人員的病例發(fā)現(xiàn)、識(shí)別、報(bào)告、監(jiān)測(cè)、消毒和無害化處理等專業(yè)知識(shí)水平[5]，還可動(dòng)員社會(huì)力量落實(shí)各項(xiàng)防控措施，提升防控宣傳工作的針對(duì)性、科學(xué)性、覆蓋性，營建科學(xué)有序的群防群控局面。

4結(jié)論

調(diào)查發(fā)現(xiàn)：非洲豬瘟疫情對(duì)于我國各地養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）的生豬飼養(yǎng)模式產(chǎn)生了較大影響，普遍以自繁自養(yǎng)為主，單純育肥模式相對(duì)減少；養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）生物安全防護(hù)意識(shí)、防控知識(shí)知曉率明顯提高，但小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）仍存在不足。調(diào)查提示，應(yīng)強(qiáng)化推進(jìn)規(guī)范化養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）的非洲豬瘟防控知識(shí)宣傳和基層防疫人員的防控技術(shù)培訓(xùn)。

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作者:楊宏琳 王幼明 張毅 李印 沈朝建 單位:1.中國動(dòng)物衛(wèi)生與流行病學(xué)中心 2.遵義醫(yī)科大學(xué)