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摘要:新西蘭梅西大學農(nóng)學專業(yè)是該校最老的專業(yè)，2015~2016年在世界大學排名農(nóng)業(yè)和林學專業(yè)擠進前50名，有著先進的教學理念和教學方法。梅西大學注重培養(yǎng)學生實際產(chǎn)業(yè)知識和技能，培養(yǎng)的學生極具競爭力，深受雇主歡迎。本文總結了梅西大學農(nóng)業(yè)類高等教育的專業(yè)設置、培養(yǎng)過程、課程學習和實踐教學。與我國農(nóng)業(yè)類專業(yè)相比較，梅西大學辦學具有專業(yè)設置靈活、基礎厚、注重過程教學和實踐教學特點。梅西大學在農(nóng)業(yè)類教學中的有益經(jīng)驗，對于中國農(nóng)業(yè)類高等教育教學具有較大的借鑒價值。

關鍵詞:農(nóng)業(yè)類;梅西大學;高等教育;經(jīng)驗;啟示

1949年前，中國高等教育的學科專業(yè)體制主要是學習日本或者德國模式，后轉而學習美國，1949年后進行到全面學“蘇”階段；20世紀80年代后再次向美國學習，借鑒美國高等教育模式。體系頻繁變更、直接拿來主義，再加上政策導向為主、高校缺乏自主，偏重短期目標、缺乏長遠規(guī)劃等原因造成我國學科專業(yè)設置較為混亂。我國農(nóng)學類專業(yè)在教學內(nèi)容、教學方法、教學管理等培養(yǎng)環(huán)節(jié)大多延續(xù)老的傳統(tǒng)，在培養(yǎng)現(xiàn)代農(nóng)學類創(chuàng)新型人才中很難有突破。目前我國現(xiàn)有農(nóng)業(yè)高等院校59所，在校人數(shù)大約9萬人，平均每萬名農(nóng)業(yè)人口中擁有在校大學生1人，與其他國家相比差距很大，但就是這些為數(shù)不多的大學生，很多人在畢業(yè)時覺得農(nóng)業(yè)收入低、工作累、沒有發(fā)展前途而轉行，繼續(xù)做農(nóng)業(yè)的學生，通常因實踐能力差、所學知識落后等原因不能勝任工作崗位。要解決這一困擾我國農(nóng)業(yè)類高等教育發(fā)展的桎梏，吸取先進經(jīng)驗無疑是個好方法。

1梅西大學簡介

梅西大學是新西蘭最大的一所教育和研究學府，于1927年建校，原為農(nóng)學院，60年代后相繼成立獸醫(yī)學院、理學院等，目前是新西蘭唯一一所真正的全國性大學，現(xiàn)下轄五所學院，分別是商學院、科學院、藝術學院、教育學院以及人文與社會科學學院。梅西大學在商學、獸醫(yī)、農(nóng)業(yè)科學、工程、航空和藝術等學術研究方面極為出色，梅西大學在全球大學實力綜合排名在283位（英國泰晤士報世界名校排行榜），農(nóng)學專業(yè)世界大學排名19位，在農(nóng)業(yè)類教學具有較高的國際影響力和研究水平。筆者作為國家留學基金委首批農(nóng)學類高等教育教學法出國研修項目留學人員到新西蘭梅西大學留學訪問，系統(tǒng)學習了西方高等教育的一些理論基礎；與專業(yè)課教師就他們獨特的上課方式、所用數(shù)字化資源開發(fā)、課程考核等方面進行深入交流研討；旁聽了部分專業(yè)課程和基礎課程；參與一些有特色的專業(yè)課程實驗和實訓。通過這一系列學習，深刻體會其辦學特色鮮明、教學理念先進、教學方法靈活，是值得我們借鑒學習的。

2專業(yè)設置

梅西大學農(nóng)業(yè)類大學本科專業(yè)有兩個，分別是農(nóng)業(yè)科學和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟。農(nóng)業(yè)科學（AgriScience）專業(yè)下設三個方向包括農(nóng)業(yè)（Agriculture）、園藝學（Horticulture）和馬類（Equine）；農(nóng)業(yè)經(jīng)濟專業(yè)（AgriCommerce）下設五個方向，包括農(nóng)業(yè)經(jīng)濟（Agricul-turalEconomics）、農(nóng)場管理（FarmManagement）、國際農(nóng)業(yè)貿(mào)易（InternationalAgribusiness）、毛利農(nóng)業(yè)貿(mào)易（MaoriAgribusi-ness）和鄉(xiāng)村價值（RuralValuation）。研究生學位有四種：榮譽本科學位（BachelorDegreeswithHonours）（四年），碩士學位（MastersDegree）（必須獲得本科榮譽學位或研究生學位并且平均成績?yōu)锽的才能選讀），研究生學位（PostgraduateDiplomas）和哲學博士（DoctorofPhilos-ophy），學生可根據(jù)自己的學習基礎及興趣選擇，較之國內(nèi)的研究生設置更為靈活。

3培養(yǎng)過程

以本科園藝方向為例，一年級有可以選擇的必修課，包括科學、經(jīng)濟、統(tǒng)計和農(nóng)業(yè)企業(yè)，這種結構設計為學生將來課程學習提供更廣泛的知識和技能基礎。二年級接觸一些必修的專業(yè)課，如園藝體系和管理、農(nóng)業(yè)企業(yè)、農(nóng)業(yè)技術、植物病蟲害、植物科學和土壤科學。三年級將選擇至少五門課。取得學位還必須有一個為期至少26周與專業(yè)相關的全職實踐工作，需要提供兩份報告以評分，完成期為整個學位學習中的夏季空閑期，時間較為靈活。它的培養(yǎng)方案有以下幾個特點：

（1）統(tǒng)計類是農(nóng)業(yè)專業(yè)基礎課，單獨列出；

（2）綜合研究課程開設在三年級，單獨列出；

（3）經(jīng)濟與產(chǎn)業(yè)類課程是專業(yè)培養(yǎng)中很重要的一個大部分；

（4）無畢業(yè)論文與答辯環(huán)節(jié)；

（5）專業(yè)實踐環(huán)節(jié)必須完成，學生自主在假期安排。

4課程學習

梅西大學一年分兩個學期，每個學期學生大概要學4-5門課，一個學期長4個月，每門課要求150小時，每門課每周至少10-12學時，通常每周講授一次課，其他時間實踐或做作業(yè)。每門課大多由一個團隊承擔。以284.101ProductionHorticulture(15credits)園藝生產(chǎn)課程為例。其課程學習目的如下：

（1）描述新西蘭園藝產(chǎn)業(yè)及相關行業(yè)。

（2）用適當?shù)男g語來描述所選的蔬菜和水果的生產(chǎn)系統(tǒng)。

（3）解釋對于選定的園藝設施和農(nóng)作物，環(huán)境和作物的耕作方式之間的相互作用。

（4）描述在入門級園藝師如何能整合科學與技術和管理植物生長。

（5）在一個簡單的場景中描述，在無土栽培系統(tǒng)的植物生長的影響因素。

（6）解決在經(jīng)濟和環(huán)境約束條件下的基本作物生產(chǎn)問題。課程目的簡單明確，可操作性強。與教學結果直接相關的是教學成績評定。學習更注重過程而不是結果，平時成績占45%，考試成績占55%，每次作業(yè)都是什么，要達到什么目的及占成績的比重都非常明確，因此評分更透明，學生學習目的更明確。

5實踐教學

梅西大學農(nóng)業(yè)實踐教學通常結合學校自己的農(nóng)場，給學生一些實際問題讓學生去解決，很少像我們的實踐課，大多是參觀性的或者演示性的，學生只是靠眼睛看靠耳朵聽，實踐教學效果極差。如觀摩梅西學生上農(nóng)業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量測算實驗，學生根據(jù)老師的要求去自己挖甜菜，根據(jù)自己挖出的甜菜產(chǎn)量去估算整個地的產(chǎn)量，實驗設置與實際生產(chǎn)關聯(lián)，非常實用；再如草場產(chǎn)量估算，將整個草場分片，學生分組，每個組管理幾片草地和喂養(yǎng)一群羊，學生根據(jù)自己估算的草場產(chǎn)量去喂養(yǎng)羊，喂養(yǎng)三個月，最后檢驗自己的成果并總結。還有的讓學生學會如何當農(nóng)場經(jīng)理，讓他們制定出三年的農(nóng)場管理計劃，包括確定管理人員人數(shù)、生產(chǎn)上的某些任務和利潤指標等。

6啟示

與社會需求的密切結合貫穿于梅西大學農(nóng)業(yè)類教學整個教學過程，注重激發(fā)學生的主動學習是他們培養(yǎng)的核心。

6.1專業(yè)設置靈活實用，層次豐富

梅西大學農(nóng)業(yè)類本科專業(yè)設置以大農(nóng)業(yè)為主，學科少但學科層次豐富，設置專業(yè)目的性明確，真正做到了依據(jù)學生特點和學習目的進行分層教學。如農(nóng)業(yè)科學專業(yè)，學生畢業(yè)時可以拿兩種學位，一種是農(nóng)業(yè)科學學位，一種是科學學位，農(nóng)業(yè)科學學位的學生可以選擇深造，而科學學位的學位大多畢業(yè)后去工作，同一專業(yè)在課程設置上因為培養(yǎng)目標不一樣也會有所不同。學生在選擇專業(yè)時結合自身特點和目的，如很多學生家里經(jīng)營農(nóng)場畢業(yè)后就業(yè)方向很明確，他們從入校就知道將來畢業(yè)后要做什么，在校園里需要學習什么，學習動機明確。專業(yè)方向設置上緊貼國家現(xiàn)狀和發(fā)展方向，如農(nóng)業(yè)經(jīng)濟專業(yè)下設的農(nóng)場管理、國際農(nóng)業(yè)貿(mào)易方向與新西蘭是以農(nóng)業(yè)及農(nóng)產(chǎn)品出口為主的國家經(jīng)濟現(xiàn)況相符，如開設的毛利農(nóng)業(yè)貿(mào)易方向是與新西蘭社會成員組成相關。我國的本科教學大多只設專業(yè)不設方向，每個專業(yè)培養(yǎng)方案受國家本科專業(yè)目錄和培養(yǎng)要求限制，自主性較差，同一專業(yè)每個學校開設課程類似，統(tǒng)一性很好但不能因材施教。專業(yè)設置不能突出學校本身特色，也不能根據(jù)學生本身特點進行分層教學。學生在選專業(yè)時較盲目，對專業(yè)了解很少，很多學生對專業(yè)無興趣導致學習動力不足，畢業(yè)后也大多未在本專業(yè)發(fā)展。

6.2培養(yǎng)過程基礎寬，突出專業(yè)性

以園藝專業(yè)為例，梅西大學園藝是在農(nóng)業(yè)科學專業(yè)下設的一個方向，方向學制三年，最少修24門課程就可畢業(yè)，很多課程如食品與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、土壤肥力與肥料等專業(yè)針對性不強，可以供不同專業(yè)學生選修，這樣更利于專業(yè)間的融合和基礎的寬厚。我國的園藝是一個專業(yè)，大多學制四年，僅必修課就有40多門，還有大量的選修課和實踐環(huán)節(jié)。眾多的課程中有很多課程與專業(yè)相關性不大，分散了專業(yè)核心課的課時，還將專業(yè)知識分成碎片，學生很難去融會貫通。與我國園藝專業(yè)相比，梅西大學園藝方向無單獨開設的實踐環(huán)節(jié)，這并不是說他們?nèi)鄙賹嵺`，相反他們的實踐環(huán)節(jié)可以在課程內(nèi)由教師自主安排，教師課程安排靈活度更好，很多課程講授直接在大田完成。而我國由于擴招，很多農(nóng)業(yè)院?；孛娣e不能滿足學生實際操作，實踐以參觀式為主，效果較差。梅西大學本科無畢業(yè)論文與答辯環(huán)節(jié)，提交生產(chǎn)實踐報告或生產(chǎn)經(jīng)營報告完成最后的實踐環(huán)節(jié)；我國的本科專業(yè)畢業(yè)要求一刀切，提交畢業(yè)論文、進行畢業(yè)答辯是必修環(huán)節(jié)，設置不夠靈活。

6.3注重過程教學與實踐教學

梅西大學無單獨設置的實踐教學，每門課每周至少10-12學時，通常每周講授一次課，其他時間實踐或做作業(yè)，即講授與實踐比例大約為1：4~1：5。課程學習目的明確，以園藝生產(chǎn)課為例，學期初分給學生一片地和一定的經(jīng)費，讓他選擇感興趣的一種作物如種植番茄或土豆，從最初的地塊規(guī)劃、買種子、種植、管理、采摘、出售都是學生自主完成，通過種植過程的不同環(huán)節(jié)學生完成不同的作業(yè)，通過發(fā)現(xiàn)實際生產(chǎn)過程中的問題并通過各種渠道解決掌握知識點，通過完成作業(yè)學生會把理論知識點串起來，達到自主學習的目的。

我國設置課程中大多追求知識體系的系統(tǒng)化，講授與實踐比例為2：1，理論講授過多，學生動手較少，沒有實踐印證的理論知識很快會被遺忘。同樣是園藝專業(yè)，園藝生產(chǎn)我國授課內(nèi)容上大多側重于生產(chǎn)環(huán)節(jié)，主要上三門課：果樹栽培學、蔬菜栽培學、花卉學，每門課基本要上兩個學期，就是一門果樹栽培學也要學習至少十幾種果樹的栽培，學時長教學內(nèi)容繁雜，重點不突出，老師教了太多“知識”而沒有掌握知識的方法，往往在學期結束后學生好像學到了很多知識，但真正給個生產(chǎn)中的實際問題學生往往束手無策，學生學習效果并不理想；內(nèi)容上基本是生產(chǎn)技術的講授，對于目前我國園藝產(chǎn)品生產(chǎn)較為重要的產(chǎn)前及產(chǎn)后很少涉及，不利于學生對整個園藝產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的概念形成。綜上所述，新西蘭梅西大學的教學理念、教學方法及成功經(jīng)驗，對我國廣大農(nóng)業(yè)類院校的辦學有一定的啟示作用。我國是農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)是立國這本，如何能夠培養(yǎng)出適合我國國情、市場需要，真正熱愛農(nóng)業(yè)生產(chǎn)并能深入一線的優(yōu)秀人才，值得我們認真思考、深入調查和研究。

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作者:鄭樹景 苗衛(wèi)東 李桂榮 劉會超 沈軍 單位:河南科技學院