導(dǎo)語(yǔ)：局長(zhǎng)在特色養(yǎng)殖工作會(huì)發(fā)言一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

同志們：

近幾年來，我市在市委市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和省畜牧獸醫(yī)局的大力支持指導(dǎo)下，以轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式、發(fā)展高效特色養(yǎng)殖業(yè)為總抓手，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，狠抓措施落實(shí)，全市現(xiàn)代畜牧業(yè)生產(chǎn)取得了又好又快發(fā)展的可喜成績(jī)。2010年，我市在疫情形勢(shì)嚴(yán)峻、畜禽價(jià)格效益不穩(wěn)等不利因素并存的情況下，肉蛋奶總產(chǎn)仍然突破190萬(wàn)噸，達(dá)到了194.83萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)10.04%。今年上半年，全市肉、蛋、奶產(chǎn)量分別達(dá)到66.6萬(wàn)噸、16.6萬(wàn)噸和7.2萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)0.75%、2.89%和7.15%。目前，全市畜牧業(yè)基本形成了以“品種優(yōu)良化、生產(chǎn)規(guī)?；⒐芾順?biāo)準(zhǔn)化、防疫規(guī)范化、結(jié)構(gòu)合理化、產(chǎn)品品牌化”為鮮明特征的“六化”生產(chǎn)新格局，一大批優(yōu)良地方品種、優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品基地和畜牧名牌產(chǎn)品脫穎而出，如：“巨型長(zhǎng)毛兔”、“黑山羊”等傳統(tǒng)的優(yōu)良地方品種已全國(guó)聞名；“全國(guó)鴨業(yè)第一縣”、“中國(guó)長(zhǎng)毛兔之鄉(xiāng)”、“、、全國(guó)生豬調(diào)出大縣”已在全國(guó)叫響；全市已有119個(gè)畜產(chǎn)品獲得了省無公害產(chǎn)地認(rèn)定及農(nóng)業(yè)部無公害、綠色產(chǎn)品認(rèn)證，居全省前列。全國(guó)畜牧總站以及相關(guān)部門先后在我市召開了全國(guó)畜牧技術(shù)推廣體系建設(shè)高級(jí)研討會(huì)議、中國(guó)兔業(yè)規(guī)模高效創(chuàng)新發(fā)展論壇暨兔產(chǎn)品交易會(huì)和全國(guó)首屆豬業(yè)發(fā)展高層論壇暨生物環(huán)保養(yǎng)豬研討會(huì)。中共中央政治局委員、國(guó)務(wù)院副總理回良玉以及省委省政府主要領(lǐng)導(dǎo)先后對(duì)我市生態(tài)環(huán)保養(yǎng)殖推廣工作作了重要批示。主要做法：

一、強(qiáng)化技術(shù)創(chuàng)新，開發(fā)差別產(chǎn)品，推動(dòng)傳統(tǒng)畜牧業(yè)向高效特色發(fā)展

生態(tài)環(huán)保養(yǎng)殖把污泥糞水橫流的傳統(tǒng)畜牧業(yè)改造成了“清潔產(chǎn)業(yè)、芬芳事業(yè)”，深受廣大農(nóng)民群眾的歡迎。近幾年來，我們從全市實(shí)際出發(fā)，在全省率先引進(jìn)和全面推廣了這一新模式，并實(shí)現(xiàn)了四個(gè)新突破：一是在普及推廣面上實(shí)現(xiàn)了新突破。目前，全市生物環(huán)保養(yǎng)殖已在12個(gè)縣區(qū)和三個(gè)開發(fā)區(qū)得到全面普及，經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益十分顯著。二是在應(yīng)用范圍上實(shí)現(xiàn)了新的突破。在生態(tài)環(huán)保養(yǎng)豬取得巨大成功的基礎(chǔ)上，從2009年上半年開始成功地將這一新技術(shù)推廣到了肉鴨和肉雞養(yǎng)殖中。截止6月底，全市已建生物環(huán)保豬場(chǎng)戶1830處，發(fā)酵床面積139.48萬(wàn)平方米，存欄生豬88.7萬(wàn)頭；環(huán)保養(yǎng)禽場(chǎng)1665處，發(fā)酵床面積180.78萬(wàn)平方米，存欄家禽1090.13萬(wàn)只。三是在技術(shù)推廣深度上實(shí)現(xiàn)了新的突破。先后獲得市科技進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)一項(xiàng)、國(guó)家專利12項(xiàng)，其中今年新獲得國(guó)家專利2項(xiàng)，形成了較為完整的技術(shù)體系，在技術(shù)創(chuàng)新、推廣數(shù)量、推廣機(jī)制等方面均處于全國(guó)領(lǐng)先水平。四是在發(fā)酵床墊料生產(chǎn)上實(shí)現(xiàn)了新突破。墊料生產(chǎn)企業(yè)與養(yǎng)殖戶簽訂發(fā)酵床墊料供需合同，養(yǎng)殖戶初次用廠家墊料按每立方150元購(gòu)買，待墊料使用一年后，廠家以“以舊換新、以一換一”方式為養(yǎng)殖戶免費(fèi)更換墊料，并利用回收的舊墊料生產(chǎn)高檔有機(jī)肥料供應(yīng)市場(chǎng)，提高了綜合效益。目前，縣中科嘉益生物科技有限公司已形成年產(chǎn)成品發(fā)酵墊料5萬(wàn)噸的能力，今年以來該公司已生產(chǎn)銷售成品發(fā)酵墊料2.6萬(wàn)噸，除滿足本縣生態(tài)環(huán)保養(yǎng)殖需求外，還輻射帶動(dòng)了周邊縣區(qū)。通過推廣生態(tài)環(huán)保養(yǎng)殖，大幅度提高了畜產(chǎn)品品質(zhì)質(zhì)量，提高了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。近幾年，我市用生物環(huán)保模式飼養(yǎng)的生豬和肉鴨已成為江南市場(chǎng)一大品牌，深受廣大消費(fèi)者青睞。2009年6月份，我市被列為世博會(huì)生豬肉品專供基地；去年，我市金鑼生豬產(chǎn)品被廣州亞運(yùn)會(huì)指定為亞運(yùn)會(huì)專供產(chǎn)品；沂水昱興源食品有限公司加工生產(chǎn)的生態(tài)環(huán)保豬肉已成功打入北京、濟(jì)南、臨沂等大型超市，售價(jià)高達(dá)每公斤80多元；縣的生態(tài)環(huán)保鴨產(chǎn)品目前已占長(zhǎng)三角地區(qū)市場(chǎng)份額的70%以上。

二、挖掘良種資源，培育特色市場(chǎng)，加快培植高效特色增長(zhǎng)點(diǎn)

按照著力打造“生態(tài)山，優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品”新形象的要求，圍繞開發(fā)地方畜禽良種資源，突出抓了地方特色畜產(chǎn)品市場(chǎng)的開發(fā)，取得了明顯的成效。如：我們培植的本地雞農(nóng)民專業(yè)合作社，在精選本地雞優(yōu)良品種的基礎(chǔ)上，采用了中國(guó)農(nóng)科院飼料研究所十五年的科研成果精心配制成的雞糧“九菜一湯”（黃粉蟲、松籽、南瓜、大豆、金銀花、玉米、大蒜、牛蒡、胡蘿卜、純天然山泉水）。在生產(chǎn)過程中，對(duì)合作社所有社員實(shí)行統(tǒng)一雞苗選供、統(tǒng)一雞糧加工、統(tǒng)一衛(wèi)生防疫、統(tǒng)一品牌商標(biāo)、統(tǒng)一收購(gòu)銷售的“五統(tǒng)

一”全過程服務(wù)和后勤保障。生產(chǎn)中，她們還采用了用中草藥防治草雞疾病，形成了“國(guó)雁”雞蛋無藥殘的良好市場(chǎng)信譽(yù)；合作社還投資70多萬(wàn)元安裝了自動(dòng)清洗流水線，對(duì)雞蛋統(tǒng)一清洗、消毒、分級(jí)、噴碼、封油保鮮，經(jīng)檢驗(yàn)合格后包裝，確保了“國(guó)雁”雞蛋的統(tǒng)一身份。一旦雞蛋出現(xiàn)品質(zhì)問題，還可以根據(jù)噴碼追蹤溯源，查找原因，從而使“國(guó)雁”雞蛋食用起來更安全、更衛(wèi)生。2008年11月，“國(guó)雁”雞蛋被農(nóng)業(yè)部綠色食品發(fā)展中心認(rèn)證為“綠色食品”。在市場(chǎng)銷售方面，合作社根據(jù)顧客的建議，實(shí)行會(huì)員制，應(yīng)約送貨上門，保證將新鮮雞蛋在第一時(shí)間內(nèi)送到會(huì)員家中?！皣?guó)雁”雞蛋由于良好的品質(zhì)和市場(chǎng)信譽(yù)，使得產(chǎn)品上市后便供不應(yīng)求，企業(yè)規(guī)模迅速也迅速壯大。目前，合作社養(yǎng)殖草雞存欄40多萬(wàn)只，每只草雞產(chǎn)值100元，可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值近四千萬(wàn)元。“國(guó)雁”雞蛋在臨沂、濟(jì)南、青島等地已成為暢銷品牌，產(chǎn)品還成功打入昆山、臺(tái)州等地，并在本市發(fā)展消費(fèi)會(huì)員600余家?？h鷹窩峰公司立足本地黑山羊產(chǎn)品的開發(fā)，成功開發(fā)出了地方名吃“大鍋全羊”，常溫下可以保存半年，也取得了較好的市場(chǎng)效益。

三、發(fā)展特種養(yǎng)殖，打造區(qū)域優(yōu)勢(shì)

按照“提高豬雞生產(chǎn)水平，大力發(fā)展草食畜禽，適度發(fā)展特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物”的指導(dǎo)方針，近幾年我們?cè)诟愫秘i雞和草食畜禽發(fā)展的同時(shí)，著重抓了特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物養(yǎng)殖的推進(jìn)工作，取得了明顯成效。目前，我市特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物養(yǎng)殖呈現(xiàn)出明顯的區(qū)域性發(fā)展特點(diǎn)，已成為一些地方農(nóng)民增收致富的主要來源。從調(diào)查統(tǒng)計(jì)情況看，當(dāng)前我市特種動(dòng)物養(yǎng)殖主要分布在河?xùn)|、蒼山、臨沂經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)、、等縣區(qū)。至去年底，全市存欄狐貍36.83萬(wàn)只，水貂321.02萬(wàn)只，貉子20.03萬(wàn)只，鴿子13.54萬(wàn)只。科華兔業(yè)有限公司通過實(shí)施ISO9001:2000國(guó)際質(zhì)量管理體系和HACCP食品安全管理體系，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品質(zhì)量安全穩(wěn)定和可追溯。生產(chǎn)的20多個(gè)優(yōu)質(zhì)兔肉產(chǎn)品暢銷天津、重慶、廣東、湖北、四川等國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。加工的優(yōu)質(zhì)皮毛制品出口韓國(guó)、日本及東南亞等國(guó)家，2010年出口創(chuàng)匯228萬(wàn)美元。蜜蜂養(yǎng)殖成為我市特種養(yǎng)殖的另一亮點(diǎn)。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，全市蜜蜂養(yǎng)殖戶285戶，存養(yǎng)蜜蜂51523箱，約占全省的1/7，年產(chǎn)蜂蜜1464.93噸，按每噸2.4萬(wàn)元計(jì)算，年產(chǎn)值3516萬(wàn)元。主要集中在、、、河?xùn)|四縣區(qū)，其中縣蜜蜂養(yǎng)殖規(guī)模最大，3家公司帶動(dòng)養(yǎng)殖戶120戶，年產(chǎn)蜂蜜1080噸，占全市總產(chǎn)量的73.7%。其中養(yǎng)殖中華蜂的66家，存養(yǎng)中華蜜蜂726箱，年產(chǎn)中華蜂蜜7.6噸。中華蜜蜂主要集中在63家，702箱，年產(chǎn)蜂蜜7.2噸，臨港區(qū)1家、高新區(qū)2家。主要生產(chǎn)形式為家庭副業(yè)、個(gè)體養(yǎng)殖場(chǎng)戶、合作社、公司+養(yǎng)殖戶四種形式。兩家蜂業(yè)公司的1個(gè)蜂蜜產(chǎn)品獲得無公害認(rèn)證、8個(gè)產(chǎn)品獲得綠色認(rèn)證、15個(gè)產(chǎn)品獲得有機(jī)認(rèn)證，蜂產(chǎn)品有機(jī)認(rèn)證占全市畜產(chǎn)品認(rèn)證的78.9%。在積極發(fā)展特種經(jīng)濟(jì)養(yǎng)殖的基礎(chǔ)上，我們還大力發(fā)展了傳統(tǒng)地方畜牧食品特產(chǎn)業(yè)，目前已初具規(guī)模。如全市現(xiàn)有的臨沂市鷹窩峰食品有限公司、賀家食品有限公司、大莊燒雞有限公司、臨沂匯安食品有限公司、明富食品有限公司等多家生產(chǎn)加工傳統(tǒng)地方畜牧食品特產(chǎn)企業(yè)，年加工能力達(dá)9400多噸，年銷售收入7600多萬(wàn)元。其中，大莊燒雞有限公司注冊(cè)的“大莊牌”商標(biāo)被認(rèn)定為“省著名商標(biāo)”，在2007年11月中國(guó)國(guó)際專利與名牌博覽會(huì)上被評(píng)為中國(guó)商標(biāo)優(yōu)秀企業(yè)。同時(shí)，“大莊牌”燒雞還是我市十大綠色農(nóng)產(chǎn)品，2007年11月被省食文化研究化會(huì)評(píng)為名吃與食品業(yè)十佳品牌。

四、發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，打造高效特色產(chǎn)業(yè)鏈

以資源節(jié)約利用和循環(huán)利用為核心，以“減量化、再利用、資源化”為原則，在全市大力推廣了“畜-沼-糧（菜、果）”循環(huán)新模式。如，臨沂市三益畜禽有限公司，現(xiàn)存欄產(chǎn)蛋雞20萬(wàn)只，于2008年建成大型沼氣池一處，養(yǎng)雞場(chǎng)的糞便污水全部得以無害化發(fā)酵處理，年生產(chǎn)的30萬(wàn)立方米沼氣，除公司自用外，還為周邊400余農(nóng)戶提供生活用燃?xì)猓荒晟a(chǎn)的2.8萬(wàn)噸有機(jī)肥料（沼渣、沼液）全部用在了公司320畝有機(jī)糧食和有機(jī)蔬菜的種植上。目前，該公司生產(chǎn)的“三益”牌農(nóng)產(chǎn)品已有29個(gè)品種的蔬菜、雜糧產(chǎn)品取得了農(nóng)業(yè)部中綠華夏認(rèn)證中心有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品認(rèn)證證書，其價(jià)格比同類產(chǎn)品平均高出10多倍，依然供不應(yīng)求；生產(chǎn)的“三益”牌綠殼烏雞蛋、本地雞蛋、褐殼雞蛋、山雞蛋、烏雞蛋、白殼雞蛋等七個(gè)雞蛋蛋品獲得了農(nóng)業(yè)部綠色食品認(rèn)證。在省畜牧獸醫(yī)局大力支持指導(dǎo)下，重點(diǎn)培植的縣八達(dá)峪村，形成了在村內(nèi)處處可見“房在園里，林在村里，一片桃園一座房，一圈兔舍作圍墻”的庭院“兔-沼-果”循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式。該模式被稱為以農(nóng)戶為單元的“八達(dá)峪循環(huán)農(nóng)業(yè)模式”，在全省生態(tài)文明鄉(xiāng)村建設(shè)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)議上得到各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和專家的充分肯定。

總之，我市在發(fā)展高效特色養(yǎng)殖方面做了一些工作，并取得了一定成績(jī)，但離省領(lǐng)導(dǎo)的要求和與兄弟市相比，還有較大差距。下一步，我們將按照這次會(huì)議的部署要求，認(rèn)真學(xué)習(xí)、濟(jì)寧等兄弟市的經(jīng)驗(yàn)做法，進(jìn)一步加大工作力度，強(qiáng)化措施落實(shí)，努力把全市的高效特色畜牧業(yè)生產(chǎn)推向一個(gè)更高層次和水平。