中國食品添加劑雜志介紹

《中國食品添加劑》是經(jīng)國家科技部和國家新聞出版署批準，由中國食品添加劑和配料協(xié)會主辦的國內(nèi)外公開發(fā)行的科技期刊，是食品添加劑和配料行業(yè)唯一一本國家級科技期刊。本刊面向國內(nèi)外食品行業(yè)的科研、教學、生產(chǎn)單位和科技人員發(fā)行。

本刊在2006年度56種公開發(fā)行的食品類期刊影響因子指標排序中名列第2位，2008年，《中國食品添加劑》首次成為“中國科技核心期刊”和“中文核心期刊”。并被美國化學文摘（CA）、英國食品科學技術文摘（FSTA）、波蘭哥白尼索引（IC）數(shù)據(jù)庫等知名國際檢索系統(tǒng)收錄。這標志著我們的辦刊水平已步入先進行列。

征稿內(nèi)容：有關國內(nèi)外食品添加劑的新產(chǎn)品、新工藝、新技術、新材料、新設備的科研、生產(chǎn)和應用成果的介紹和綜述;國內(nèi)外技術交流、專業(yè)會議、產(chǎn)品展示、出國考察等技貿(mào)信息：食品添加劑的產(chǎn)品標準、法則、管理辦法、檢驗技術及食品添加劑生產(chǎn)中的三廢處理,食品添加劑行業(yè)及食品添加劑應用行業(yè)的應用技術產(chǎn)銷動態(tài)；國內(nèi)外市場信息。

本刊主要資助項目有：國家自然科學基金、國家科技支撐計劃、博士科研啟動基金、國家高技術研究發(fā)展計劃、河南省科技攻關計劃、國家級大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練計劃、廣西壯族自治區(qū)自然科學基金、廣東省科技計劃工業(yè)攻關項目、中央級公益性科研院所基本科研業(yè)務費專項、江蘇省自然科學基金。

本刊主要資助課題有：國家級大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練計劃(201310720013)、國家自然科學基金(31301573)、江蘇省自然科學基金(BK20130493)、江蘇省教育廳自然科學基金(12KJB550002)、國家自然科學基金(31201322)、天津市高等學?？萍及l(fā)展基金計劃項目(20100609)、國家科技支撐計劃(2012BAD32B01)、國家科技支撐計劃(2012BAD33B05)、北京市科技計劃項目(D10110504600000)、國家高技術研究發(fā)展計劃(2011AA100903)。

中國食品添加劑雜志征稿要求

(一)稿件應注重科學性、準確性、時效性及應用指導性，文字簡練，數(shù)據(jù)準確；

(二)來稿以3000～4000字為宜，研究報告等論著性文章應不超過6000字；

(三)來稿須有中英文標題，及不少于300漢字的中英文內(nèi)容摘要和4-8個關鍵詞。要寫明作者、作者單位；

(四)來稿文字、度量衡單位、標點、符號、專用名縮寫等應遵照國家相關規(guī)定規(guī)范使用；

(五)文后應附發(fā)表在正式出版物上的參考文獻；

(六)譯文應力求正確通順，編譯稿應注明原文來源；

(七)來稿請注明聯(lián)系作者姓名、地址、工作單位、郵編、聯(lián)系電話、手機、電子信箱，以便于聯(lián)系；

(八)稿件應以計算機排版，并以電子文件發(fā)稿，郵件主題詞請注明：雜志投稿；

(九)請附第一作者簡介，內(nèi)容包括：姓名、性別、出生年、職稱、學位、研究方向或從事的主要工作。