中國教育的歷史進程中我正處在新一輪教育改革的起點。位于大巴山深處的革命老區(qū)縣，以素質(zhì)教育為主題的教育改革大潮波濤壯闊。近年來在探索教育改革和創(chuàng)新的進程中經(jīng)歷了艱難的陣痛和涅磐，其中校外教育活動在教育改革的進程中應(yīng)運而生，市內(nèi)、省內(nèi)乃至全國范圍內(nèi)有所突破，其卓有成效的探索得到地方黨政的肯定和支持，獲得了百姓的認同和學(xué)生的歡迎，教育回歸根源初露端倪?，F(xiàn)將我縣青少年學(xué)生校外活動中心的工作匯報如下：

一、教育現(xiàn)狀

全縣人口62.5萬，縣位于川陜交界的大巴山深處。中小學(xué)生12萬，義務(wù)教育階段學(xué)生10萬人。為國定貧困縣。近年來70%以上的勞動力進入外出務(wù)工行列，留守兒童現(xiàn)象越來越突出，現(xiàn)有留守兒童6萬人。這里地質(zhì)塌陷、山體滑坡、泥石流、洪澇災(zāi)害嚴重，僅校舍危房改造就是近年來的繁重負擔(dān)。群眾生活水平偏低，地方財力微弱。由于山區(qū)交通方便、信息閉塞，教育行為、理念落后于外部，現(xiàn)有的師資、設(shè)施設(shè)備與素質(zhì)教育的要求不適應(yīng)。但隨著經(jīng)濟社會的迅速發(fā)展和鄉(xiāng)村化趨勢加快，社會對優(yōu)質(zhì)教育資源的需求日顯突出，近五年來農(nóng)村學(xué)生以每年3000以上的速度涌向縣城，城內(nèi)呈現(xiàn)了80人以上超大班級達20%以上。被列為第二輪課程改革試驗縣，實施素質(zhì)教育，推進教育改革的進程中我感覺困難重重，陷入了迷惘、彷徨之中。從教育的歷史看，過去我還沒有真正意義的校外教育。

大膽實踐。根據(jù)我縣教育狀況，二、積極探索。思考和探索教育的出路，年中央兩辦（4號文件下發(fā)，思路豁然開朗，換一個角度思考教育，大家認為：1國的教育方針明確指出：要培養(yǎng)德智體美全面發(fā)展的社會主義事業(yè)的建設(shè)者和接班人”但在具體的教育實踐中，其教育的內(nèi)容、方式、手段與培養(yǎng)目標存在差異，與“建設(shè)者和接班人”真正需求的理念、知識和能力還有失偏頗。校外教育是現(xiàn)代基礎(chǔ)教育不可缺少的局部，大教育觀的真正體現(xiàn)。從教育體制看是整個教育的組成局部，沒有校外教育將造成一個時代人才培養(yǎng)的偏差，過去幾十年所謂的應(yīng)試教育”就是明證，優(yōu)秀人才、素質(zhì)全面的人才、特專長人才絕大部分都是功夫在校外”練就。從人才成長的角度來說，校外教育是人才培養(yǎng)、人才生長的重要組成局部。從國家教育方針來看，有校外教育，教育方針才是完整的2清醒的認識到校外教育工作是縣的單薄環(huán)節(jié)，新時期的教育工作必需重視校外教育，必需正確引導(dǎo)和有計劃有組織的開展校外教育。青少年學(xué)生校外教育活動中心的建立，將彌補這一薄弱環(huán)節(jié)，教育史上具有里程碑的意義。校外教育工作的開展，符合黨中央、國務(wù)院的精神，適合我縣縣情，適應(yīng)教育改革的要求，有利于培養(yǎng)未來社會需求的人才，將引領(lǐng)教育走向新的格局。3大膽創(chuàng)新，實踐教育公平，銳意改革，解決教育面臨的問題。如果校外教育只在縣城開展，將會有更多的學(xué)生涌向縣城，將會加劇縣城教育資源的緊張狀況，因此，決定讓農(nóng)村孩子跟鄉(xiāng)村孩子一樣也能享受校外教育，達成教育公平。把校外教育推向農(nóng)村，符合條件的鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)立校外教育站點，新農(nóng)村建設(shè)的需求。這將為我舉質(zhì)量大旗，建山區(qū)教育強縣”奮斗目標找到又一個支撐點從年起，

成立了縣青少年學(xué)生校外活動中心和校外教育工作聯(lián)席會議，迅速啟動青少年校外教育工作。對全縣青少年校外教育工作的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)和宏觀指導(dǎo)。中心的工作職責(zé)確定為：以“樹一代新風(fēng)，育一代新人”為宗旨，以“服務(wù)青少年、效力全社會”為指導(dǎo)，以“全面發(fā)展、健康生長”為工作目標；以“培養(yǎng)創(chuàng)新精神和實踐能力”為工作重點；以“學(xué)玩結(jié)合、怡情益智”為活動原則，嚴格實行精品小班制活動，活動班組及學(xué)員人數(shù)由中心統(tǒng)一下達。通過年試點探索，年逐步推開，目前有四個社區(qū)、10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)建起了活動輔導(dǎo)站，還有10多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)社區(qū)準備建站。三、具體做法。一）組織管理規(guī)范化。根據(jù)中央文件精神，縣青少年學(xué)生校外教育聯(lián)席會議和活動中心明確了建制和運行機制，出臺了12項內(nèi)部管理規(guī)章制度。制定了七條規(guī)定：1嚴格鄉(xiāng)鎮(zhèn)（社區(qū)）建站審批程序。鄉(xiāng)鎮(zhèn)（社區(qū)）設(shè)立活動輔導(dǎo)站要在設(shè)施設(shè)備齊全、師資合格、環(huán)境允許、條件幼稚的情況下，依據(jù)活動中心公布的辦站條件和規(guī)范報活動中心審驗。活動中心根據(jù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（社區(qū)）申請予以驗收，確定項目和人數(shù)，提出意見后報縣教育局審批同意方可成立，目的促進青少年學(xué)生全面健康生長。2斗硬執(zhí)行“五個分開”即與學(xué)校實行機構(gòu)分開、工作分開、人員分開、經(jīng)費分開、場地分開（可以租用學(xué)校場地）要千方百計動員各方面的有識之士參與活動站的工作，鼓勵家長擔(dān)任義務(wù)工作人員，形成全社會廣泛參與的格局。3堅持自愿參與的原則。4嚴格堅持公益性原則。5堅持統(tǒng)一管理原則。6堅持平安質(zhì)量管理原則。7縣活動中心要獎懲分明。

以加強思想道德教育為核心，以貼近和服務(wù)廣大未成年人為宗旨。以培養(yǎng)創(chuàng)新精神和實踐能力為重點，始終堅持三項原則：公益性原則、服務(wù)性原則、校外活動與學(xué)校教育有效銜接的原則。

今天，我們在這里舉行省教育廳與中小企業(yè)局校企戰(zhàn)略合作框架協(xié)議簽字儀式暨2007年度省優(yōu)秀校外實習(xí)基地表彰會。首先，我謹代表省教育廳對戰(zhàn)略合作框架協(xié)議的正式實施表示熱烈的祝賀！向榮獲“2007年度**省優(yōu)秀校外實習(xí)基地”的22個企業(yè)表示熱烈祝賀！向省中小企業(yè)局的領(lǐng)導(dǎo)和同志們、各高校的領(lǐng)導(dǎo)、企業(yè)界的朋友和新聞界朋友們，表示熱烈歡迎和衷心感謝！

剛剛家曦局長發(fā)表了熱情洋溢的講話，談了想法，談了要求，我完全贊同。

現(xiàn)代社會一個很重要的特點，合作成為一種潮流，合作出生產(chǎn)力。產(chǎn)學(xué)結(jié)合、校企合作，這是職業(yè)教育發(fā)展的成功之路。

我廳與中小企業(yè)局經(jīng)過充分協(xié)商，共同決定，在原有合作的基礎(chǔ)上，充分發(fā)揮各自的優(yōu)勢，進一步拓展合作領(lǐng)域，擴大合作內(nèi)容。希望通過合作，促進產(chǎn)學(xué)結(jié)合、校企合作，深化教育教學(xué)改革；通過合作，促進科技成果轉(zhuǎn)化，提高企業(yè)創(chuàng)新能力；通過合作，促進人才培養(yǎng)的針對性，為中小企業(yè)提供強有力的科技支撐和人才保障；通過合作，促進我省中小企業(yè)健康、持續(xù)發(fā)展，實現(xiàn)經(jīng)濟社會又好又快發(fā)展。為此我們達成了戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，剛剛舉行的簽字儀式，翻開了兩廳局進一步加強合作的新的一頁，這是兩廳局認真落實科學(xué)發(fā)展觀，認真貫徹人力資源強國戰(zhàn)略和省委省政府“創(chuàng)業(yè)富民，創(chuàng)新強省”總體部署的重要舉措。

我省高校有著豐富的人才和科技資源。全省現(xiàn)有普通高校77所（其中本科高校28所），具有博士、碩士授予權(quán)的單位分別為8家和16家，國家和省部級以上重點實驗室70多個，從事科技活動人員3萬多人，在學(xué)研究生3.1萬人，全日制本?？圃谛Ｉ?7.8萬人。據(jù)不完全統(tǒng)計，2001-2007年，我省高校獲各類科技項目經(jīng)費106億元，其中作為體現(xiàn)高校為地方經(jīng)濟建設(shè)、社會發(fā)展服務(wù)主要指標的企事業(yè)單位委托科技項目經(jīng)費為64億元，占總數(shù)的60%；共簽訂技術(shù)轉(zhuǎn)讓項目合同3900項，合同金額6億元，其中專利出售合同730項，合同金額1.5億元；獲授權(quán)發(fā)明專利2100項，占全省總數(shù)的33.2%；獲國家科技獎勵49項，占全省總數(shù)的51.6%。在今年1月8日國家科技獎勵大會上，我省高校獲得16項科技成果獎，占我省獲獎數(shù)的55%，其中5項為技術(shù)發(fā)明獎，占全國同類獎項的10%。同時，我省的高等職業(yè)教育發(fā)展也很快，國家級示范性高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院5所，為社會培養(yǎng)了大批實用技能人才。

我省的中等職業(yè)教育發(fā)展處于全國領(lǐng)先地位。2006，省政府決定實施職業(yè)教育“六項行動計劃”，兩年來省市縣三級投入資金達48億元用于改善中職學(xué)校辦學(xué)條件。目前，我省擁有國家級中等職業(yè)學(xué)校77所，國家級緊缺人才實訓(xùn)基地30個，省級公共實訓(xùn)基地10個，省級先進制造業(yè)和現(xiàn)代服務(wù)業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)實訓(xùn)基地82個，擁有6615名具有高技能的“雙師型”教師。近年來，我省的中等職業(yè)教育在加強了基礎(chǔ)能力建設(shè)的同時，堅持“以服務(wù)為宗旨、以就業(yè)為導(dǎo)向”的辦學(xué)指導(dǎo)思想，推進校企合作，重視學(xué)生的德育教育，強化職業(yè)技能訓(xùn)練，深化教學(xué)改革，堅持為地方經(jīng)濟服務(wù)，努力提高辦學(xué)水平。我省的中職學(xué)生在參加全國職業(yè)技能比賽中都取得了突出的成績。全省的職業(yè)學(xué)校每年為社會輸送中職畢業(yè)生27萬左右，培訓(xùn)大批企業(yè)員工，受到了企業(yè)的歡迎。

幾年來，我們**市大東區(qū)萬泉街道永豐社區(qū)雷鋒校外中隊在市、區(qū)關(guān)工委的指導(dǎo)下，在永豐社區(qū)黨委的領(lǐng)導(dǎo)下，緊跟時展的要求，以社區(qū)為舞臺，立足于對青少年進行教育，充分發(fā)揮了雷鋒校外中隊在構(gòu)建和諧社區(qū)工作中的重要作用，收到了較好的效果。我們的主要作法是：

一、建立校外中隊，明確工作重點，充分認識雷鋒校外中隊工作的重要意義

青少年是祖國的未來，民族的希望，做好青少年教育工作，促進他們健康成長，關(guān)系到黨和國家的前途和命運，關(guān)系到國家的繁榮和富強。為了進一步加強對青少年的教育，構(gòu)建和諧社區(qū)，二○○三年二月二十五日，在同志“向雷鋒同志學(xué)習(xí)”題詞40周年之際，在區(qū)關(guān)工委的指導(dǎo)下，永豐社區(qū)“雷鋒校外中隊”正式成立。會上邀請原雷鋒班第十五任班長、雷鋒連連長，全軍共青團中央十二屆委員李仕庫同志到會并做報告，請市關(guān)工委領(lǐng)導(dǎo)做重要講話。新成立的雷鋒校外中隊下設(shè)：紅領(lǐng)巾廣播站、看花護草小隊、氣象天文小隊、尊老助殘小隊、擁軍優(yōu)屬小隊、社區(qū)服務(wù)小隊，并聘任雷鋒班第15任班長、社區(qū)“關(guān)工委”常務(wù)副主任、小河二校大隊輔導(dǎo)員等同志擔(dān)任雷鋒校外中隊輔導(dǎo)員，使校外中隊在組織、機構(gòu)、人員等方面全部得到落實。

實踐使我們認識到：青少年教育工作是個系統(tǒng)工程，要完成這個工程，光靠學(xué)校不行，必須在家庭生活中，在學(xué)校教育中，在社會實踐中逐步實現(xiàn)。校外中隊是家庭、學(xué)校、社區(qū)工作結(jié)合點，承載著聯(lián)系家庭、學(xué)校、社區(qū)的重要任務(wù)，只有把雷鋒校外中隊建設(shè)好，把社區(qū)的孩子們不論年級的組織起來，緊緊依靠社區(qū)，加強與學(xué)校聯(lián)系，實施校外教育，充分利用社區(qū)教育資源，發(fā)揮社區(qū)“關(guān)工委”作用，以老幫小，以小促老，才能把青少年教育工作抓得更實更好。由于充分認識了雷鋒校外中隊工作的重要意義，從而更加堅定了同志們作好雷鋒校外中隊工作的信心。

二、圍繞素質(zhì)教育，積極開展雷鋒校外中隊社會實踐活動

扎實地開展校外中隊活動，是雷鋒校外中隊在社區(qū)持久發(fā)展的根本保證。幾年來我們突出“一個主題”，堅持“兩個結(jié)合”，開展了一系列豐富多彩的校外活動。突出一個主題即：突出“立足于社區(qū)，服務(wù)于社區(qū)，成長于社區(qū)”這一主題；堅持兩個結(jié)合即：堅持社區(qū)教育與學(xué)校教育相結(jié)合，社區(qū)特色教育與重大節(jié)日、紀念日教育相結(jié)合。通過活動使每個隊員都能積極參與，動口、動手、動腦，把社區(qū)當(dāng)作一個大集體，當(dāng)作自己的家，讓青少年在喜聞樂見的各項活動中，受到潛移默化的教育。

1前言

校外實習(xí)是高職院校酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)的重要方式之一，其重要意義不僅在于是學(xué)生實現(xiàn)理論聯(lián)系實踐目標的手段，同樣是學(xué)生從學(xué)校成功邁向社會的橋梁，它能夠幫助學(xué)生更好地適應(yīng)酒店行業(yè)氛圍，有效縮短學(xué)生的職業(yè)適應(yīng)期，使學(xué)生快速進入崗位工作角色，奠定良好的職業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)。這也決定了校外實習(xí)在高職院校酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)中的重要地位，其效果好壞對學(xué)生未來就業(yè)有著直接和重要的影響；因此，我們有必要對高職院校酒店管理專業(yè)學(xué)生的校外實習(xí)效果進行專門研究，在全面了解高職院校酒店管理專業(yè)學(xué)生校外實習(xí)效果基礎(chǔ)上，深入分析其中存在的問題，并針對存在的問題探索性地提出了有效的改進措施與建議，為促進我國高職院校酒店專業(yè)的健康發(fā)展貢獻自己的一份力量?？傮w而言，我國高職院校酒店管理專業(yè)的校外實習(xí)工作及其效果不甚理想，這其中不乏是受到一些問題的影響，深入分析與探討解決這些問題，對于切實改善我國高職院校酒店管理專業(yè)校外實習(xí)效果無疑具有重要意義。

2高職院校酒店管理專業(yè)校外實習(xí)中存在的問題

2.1學(xué)生對校外實習(xí)目標了解不夠深入當(dāng)前，我國高職院校酒店管理專業(yè)都專門制定了人才培養(yǎng)方案、培養(yǎng)目標，這其中就有校外實習(xí)實踐目標，但在實際落實過程中卻不盡如人意，最主要的問題就是學(xué)生對校外實習(xí)目標了解不夠深入，這其中有學(xué)校的校外實習(xí)管理不到位、校外實習(xí)計劃不清等原因，但筆者認為最根本的原因是學(xué)生對校外實習(xí)本身不夠重視。由于學(xué)生的校外實習(xí)目標不夠明確，導(dǎo)致學(xué)生在實習(xí)崗位上不知做什么，而且會片面認為是學(xué)校對校外實習(xí)管理不到位，進而引發(fā)學(xué)生對校外實習(xí)的“灰心喪氣”，或者產(chǎn)生所學(xué)知識無用的錯覺，或者直接選擇“放棄”實習(xí)而“混日子”；還有就是由于學(xué)生對校外實習(xí)目標的不夠了解，也導(dǎo)致了實習(xí)指導(dǎo)教師無法有效地開展工作，等等，這些問題的存在將會對高職院校酒店專業(yè)校外實習(xí)效果產(chǎn)生嚴重的不利影響。2.2實習(xí)內(nèi)容單一，忽視管理能力培養(yǎng)高職院校酒店管理專業(yè)校外實習(xí)中還存在著一個實習(xí)崗位、實習(xí)內(nèi)容單一的問題；即學(xué)生的實習(xí)崗位基本都是從一線服務(wù)員開始體驗生活，即使在學(xué)校酒店管理實訓(xùn)實踐課上，教師更多的是訓(xùn)練學(xué)生一些基本的酒店服務(wù)操作技能，比如在餐飲托盤、擺臺、斟酒、口布折花、分湯等基本技能的訓(xùn)練。由于學(xué)生在學(xué)校的實訓(xùn)實踐中就已經(jīng)充分學(xué)習(xí)和掌握了這些基本酒店服務(wù)技能，而走上實習(xí)崗位又是在重復(fù)這些技能的學(xué)習(xí)，學(xué)生就很容易喪失實習(xí)興趣。其實我們知道，高職院校酒店管理專業(yè)的學(xué)了要學(xué)習(xí)基本酒店服務(wù)技能外，專業(yè)中還有“管理”二字，即學(xué)生應(yīng)該具備一定的“酒店管理”能力，在校外實習(xí)中對學(xué)生這一能力的培養(yǎng)應(yīng)該給予重視，但實際上這恰恰是當(dāng)前高職院校酒店管理專業(yè)校外實習(xí)中所缺少的。2.3對學(xué)生校外實習(xí)過程的管理不到位高職院校酒店管理專業(yè)校外實習(xí)中普遍存在著一個對實習(xí)過程管理不到位的問題，主要有以下幾種表現(xiàn)；第一，校外實習(xí)指導(dǎo)方面，還存在少數(shù)高職院校沒有專門設(shè)置校外實習(xí)指導(dǎo)教師，專業(yè)教師在專業(yè)教學(xué)和實習(xí)指導(dǎo)上沒有進行明確的分工，校外實習(xí)指導(dǎo)工作基本上仍是專業(yè)教師承擔(dān)，由于許多專業(yè)教師缺乏酒店管理工作經(jīng)驗，在指導(dǎo)學(xué)生校外實習(xí)過程中亦無法做到全面、規(guī)范地指導(dǎo)學(xué)生。另外，在高職院校酒店管理專業(yè)學(xué)生校外實習(xí)考核上，存在著隨意考核或者不考核的現(xiàn)象，隨意考核主要體現(xiàn)在定性考核居多，嚴重缺少定量考核，在學(xué)生完成校外實習(xí)后，不論是實習(xí)單位還是實習(xí)指導(dǎo)教師，情況都是給出一個“印象”評價，而非知識、技能、能力、情感等的全面評價。2.4對地方的民族與文化特色關(guān)注不夠當(dāng)前，我國多數(shù)高職院校酒店管理專業(yè)的人才培養(yǎng)和校外實習(xí)管理目標，基本上都是以標準的酒店管理工作所需的知識、技能、素質(zhì)為依據(jù)制定的，很少關(guān)注酒店所在地區(qū)的民族特色、文化特色，因為學(xué)生最終走上工作崗位都是處在一個特定地區(qū)、特定文化氛圍中，該地區(qū)的民族與文化特色很可能影響到當(dāng)?shù)鼐频甑墓ぷ鞣绞?。以我國少?shù)民族地區(qū)為例，學(xué)生除了對基本酒店服務(wù)有所了解外，還應(yīng)該了解酒店所在地區(qū)的少數(shù)民族文化，特別是語言文化、飲食文化。我國高職院校酒店管理專業(yè)在校外實習(xí)這方面做得還很不夠，校外實習(xí)管理中更多地關(guān)注學(xué)生基本酒店服務(wù)能力的培養(yǎng)，對校外實習(xí)中學(xué)生對地方民族與文化特色的關(guān)注、了解不夠，很可能成為影響學(xué)生未來順利與成功就業(yè)的“短板”。

3高職院校酒店管理專業(yè)校外實習(xí)效果改進建議

3.1完善實習(xí)管理，奠定良好校外實習(xí)效果基礎(chǔ)第一是完善高職院校酒店專業(yè)校外實習(xí)教學(xué)管理。針對學(xué)生不完全了解校外實習(xí)目標問題，高校有必要進一步完善校外實習(xí)管理工作，通過對學(xué)生開展專門的校外實習(xí)指導(dǎo)教育，提高學(xué)生對校外實習(xí)重要性的認識，使學(xué)生在明確校外實習(xí)目標基礎(chǔ)上主動參與到校外實習(xí)中，奠定良好的校外實習(xí)效果基礎(chǔ)。第二，配備專門的校外實習(xí)指導(dǎo)教師。校外實習(xí)不同于專業(yè)教學(xué)，能夠很好承擔(dān)專業(yè)教學(xué)的教師未必是一個合格的校外實習(xí)指導(dǎo)老師，因此必須走校外實習(xí)指導(dǎo)教師專業(yè)化道路，選擇那些有豐富酒店管理工作經(jīng)驗的教師擔(dān)任校外實習(xí)指導(dǎo)工作，或者與專業(yè)教師下基層鍛煉結(jié)合起來，著力提高專業(yè)教師的酒店管理實踐能力，逐步使之承擔(dān)起校外實習(xí)指導(dǎo)工作，促進校外實習(xí)效果的改善。3.2改進教學(xué)管理，為校外實習(xí)提供有力支持一是創(chuàng)設(shè)“真實”教學(xué)情景，提高學(xué)生知識應(yīng)用能力。傳統(tǒng)教育教學(xué)環(huán)境中，學(xué)生多是在教室進行理論學(xué)習(xí)，這時學(xué)生對知識是一種抽象性的認識，是不能被完全應(yīng)用于實踐的，因此為了提高學(xué)生的知識應(yīng)用能力，可以考慮在實訓(xùn)室中讓學(xué)生來“模擬”，即創(chuàng)設(shè)“真實”教學(xué)情景，引導(dǎo)學(xué)生主動應(yīng)用所學(xué)知識，為日后的“校外實習(xí)”打好準備基礎(chǔ)。二是主動在專業(yè)教學(xué)中引入“民族特色”“文化特色”，讓學(xué)生提前對我國不同地區(qū)的不同民族與文化特色有所了解，為以后到少數(shù)民族地區(qū)酒店實習(xí)、工作做好準備，可以想象學(xué)生由于提前了解了實習(xí)酒店所在地區(qū)的民族、文化特色，其實習(xí)效果必定會有所改進。3.3實施多元化崗位實習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力針對校外實習(xí)崗位、內(nèi)容單一，不能很好培養(yǎng)學(xué)生的管理能力問題，可以考慮實施多元化崗位實習(xí)制度，即在與酒店進行充分協(xié)商、合作基礎(chǔ)上，讓學(xué)生在有限的實習(xí)時間內(nèi)在不同崗位上得到更多的鍛煉，不僅要培養(yǎng)學(xué)生的基本酒店服務(wù)能力，更要培養(yǎng)學(xué)生的“酒店管理”能力，不具備基本酒店服務(wù)能力不可能在酒店“立足”，而不具備“酒店管理”能力也注定“走不遠”，因此應(yīng)著力培養(yǎng)學(xué)生的“綜合能力”。實踐證明，“多元化崗位實習(xí)”是提高高職院校酒店管理專業(yè)學(xué)生“綜合能力”的有效方式，其也必將進一步提高我國高職院校酒店管理的校外實習(xí)效果。3.4建立、健全酒店管理專業(yè)校外實習(xí)考核制度對于高職院校酒店管理專業(yè)學(xué)生來說，校外實習(xí)工作多在校外專門的實踐基地進行，由于實習(xí)地點、實習(xí)崗位的不同，實習(xí)指導(dǎo)教師很難做到對學(xué)生及校外實習(xí)過程的“全程管理”。加之，實習(xí)酒店相關(guān)管理工作人員對學(xué)校的實習(xí)要求、實習(xí)計劃等了解不全，也不可能做到完全根據(jù)學(xué)校要求對實習(xí)學(xué)生進行全面評價。考慮到學(xué)生校外實習(xí)考核的結(jié)果將直接影響到實習(xí)效果，為了保證及提高校外實習(xí)效果，高職院校酒店管理專業(yè)的管理者們有必要考慮建立、健全校外實習(xí)考核制度，使高職院校酒店管理專業(yè)校外實習(xí)考核工作有章可循。筆者建議該制度在校外實習(xí)考核內(nèi)容上，應(yīng)涵蓋學(xué)生校外實習(xí)的全過程，既要包括操作技能、服務(wù)禮儀，也應(yīng)該包括學(xué)生的管理意識、團隊協(xié)作能力、職業(yè)道德素質(zhì)水平及溝通能力等。而在校外實習(xí)考核標準制定上，應(yīng)本著切實可行、適中原則，標準不可過高以免打消學(xué)生的積極性；在校外實習(xí)考核方式上，應(yīng)該采用定性與定量相結(jié)合的多元化考核方式；在校外實習(xí)考核結(jié)果反饋上，除將考核結(jié)果反饋給學(xué)生外，還應(yīng)配以改進指導(dǎo)建議，促進學(xué)生進一步提高。

[論文關(guān)鍵詞]外事翻譯特點素質(zhì)

[論文摘要]隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展,外事活動日益頻繁,對外交往,學(xué)術(shù)交流成為了高校外事工作的一個重要組成部分。翻譯是對外交往、學(xué)術(shù)交流的橋梁。高校外事翻譯既要遵循一般的翻譯原則,還要結(jié)合本領(lǐng)域的性質(zhì)和特色,才能達到最佳的翻譯效果。

近年來,隨著我國對外開放政策的不斷深入,社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展,國際間的交流與合作日益頻繁。教育領(lǐng)域更是如此。作為高校對外交流與合作前沿地帶的外事工作部門,承擔(dān)著與國外院校、科研院所、外籍專家進行廣泛的科研合作、學(xué)術(shù)交流、學(xué)者互訪的任務(wù),因此,高校外事工作及其工作人員承擔(dān)著大量的口譯和筆譯任務(wù)。本文旨在對高校外事翻譯工作的種類及其特點進行歸納和分析,同時對高校外事翻譯工作人員的素質(zhì)要求做一個比較細致的闡述。

一、高校外事翻譯的概念

高校外事翻譯是外事翻譯的一種,是指高等院校與外國高等院校、學(xué)術(shù)機構(gòu)、專家學(xué)者等所進行的一切文化、教育、學(xué)術(shù)交流活動所涉及到語言和文字的翻譯。于1949年11月8日在外交部成立大會上曾說過:“外交工作比其他工作是困難的。做群眾工作犯了錯誤,群眾還可以原諒,外交工作則不同,被人家抓住了弱點,便要被打回來?！备咝Ｍ馐路g工作具有嚴肅性、嚴謹性和實效性等特點。嚴肅性是因為高校外事是中外教育界人士或組織之間的交往,不涉及政治,只談學(xué)術(shù),但是如果在交往中存在強烈的政治沖突,則需要極力維護國家主權(quán)與民族尊嚴;嚴謹性體現(xiàn)在對翻譯的水平要求上,高校外事翻譯會涉及國家的立場、政策、教育機構(gòu)間利益等,稍有差錯就會影響到學(xué)校甚至國家的政治經(jīng)濟利益、形象等,就可能給國家或集體造成無法挽回的損失;實效性則主要體現(xiàn)在口譯方面,要求譯員能馬上作出反應(yīng),當(dāng)場完成翻譯過程,在短時間內(nèi)完成翻譯、定稿、校對等多道程序。另外,高校外事翻譯還具有教育專業(yè)性、學(xué)術(shù)性等特點,如外籍專家授課、講座翻譯等。

二、高校外事翻譯的種類

小學(xué)英語教案之ATelephoneCall

I.TeachingMaterial

ATelephoneCallA:MayIspeaktoJim,please?

B:Sorry.He''''snotathome.

A:Whereishenow?

B:Hewenttothebookshop.

摘要：新課程標準明確提出地理實踐力的培養(yǎng)目標和評價要求。筆者利用順德新港開展地理校外實踐的機會，設(shè)置問題引導(dǎo)學(xué)生小組合作探究“港口區(qū)位選擇及其影響”。根據(jù)學(xué)生基礎(chǔ)設(shè)置不同層次的實踐要求，讓學(xué)生帶著問題觀察，完成實踐報告。

關(guān)鍵詞：地理實踐力；順德新港；區(qū)位條件

一、地理校外實踐目標

新課程標準要求學(xué)生在實踐過程中，能夠收集人口、城鄉(xiāng)、產(chǎn)業(yè)、文化等方面的人文地理信息，設(shè)計和實施社會調(diào)查，做出簡要的解釋，能夠在地理實踐中表現(xiàn)出獨立思考團結(jié)合作的意識、求真求實的科學(xué)態(tài)度，以及靈活運用知識的能力。教師在指導(dǎo)學(xué)生開展校外實踐前期，需要為學(xué)生指定某個區(qū)域，確定好某一個主題，讓學(xué)生圍繞這個主題開展相關(guān)調(diào)查，查閱有關(guān)的資料，最后整理分析得到實踐報告。在這個過程中，學(xué)生提升了以地理實踐力、區(qū)域認知為主的地理核心素養(yǎng)。此外，在與社會人士交談過程中，學(xué)生提高了校外的社交能力；在與小組成員的合作中，鍛煉了團隊合作能力；通過對地理事物的發(fā)現(xiàn)過程，加強了自己的觀察能力；在撰寫實踐報告的過程中，鍛煉了表達能力和寫作能力，最后提升了自己的綜合思維能力。

二、校外實踐內(nèi)容與目的地選擇

新課標必修課程中地理2要求結(jié)合實例，說明運輸方式和交通布局與區(qū)域發(fā)展的關(guān)系。珠江三角洲，河網(wǎng)密布，水運便利。作為水運站點的港口，在選址時，既要考慮自然區(qū)位條件，也要考慮社會經(jīng)濟條件。經(jīng)濟的發(fā)展為港口的興起提供資金技術(shù)，而港口建設(shè)之后也為經(jīng)濟新一輪發(fā)展提供動力。順德新港碼頭選址杏壇，位于西江干流分叉點，東海水道左岸，在開建之初，其所處區(qū)域就被認為是目前順德通航條件最好的河岸線。目前港口共有4個3000噸級多用途泊位，碼頭結(jié)構(gòu)預(yù)留5000噸級，設(shè)計年吞吐量達160萬噸，集裝箱9.6萬標準箱，未來將成為順德最大的對外貨運港口。除了將輻射順德西南片區(qū)，還將面向中山、江門的周邊地區(qū)，通往深圳、南沙、香港等多個國際性港口，為生產(chǎn)廠家提供了便利的水路交通方式，極大地促進商品貿(mào)易流通，減少企業(yè)的物流成本，從而提升了企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品的市場競爭力。結(jié)合順德新港這一實例，說明港口的區(qū)位條件以及影響，從生產(chǎn)實際出發(fā)，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注身邊的地理現(xiàn)象，學(xué)習(xí)對終身發(fā)展有用的地理現(xiàn)象。而順德新港與我校距離不遠，港區(qū)工作人員不少是我校校友或者學(xué)生家屬，便于師生實地參觀考察，是開展校外實踐的理想目的地。

論文關(guān)鍵詞:外事口譯筆譯

論文摘要:高校外事翻譯除了要遵循一般的翻譯準則外,還必須結(jié)合本部門工作實際,只有這樣才能達到涉外翻譯的“信達雅”效果。

近年來,隨著我國對外開放政策的不斷深入,高等院校作為對外合作交流的前沿地帶與國外高校及科研機構(gòu)的合作交流日益頻繁。高校外事部門是對外開展合作交流的窗口部門,承擔(dān)著大量的筆譯和口頭翻譯任務(wù)。

口譯內(nèi)容包括會談、演講、接受媒體采訪、合作談判、參觀訪問、游覽、娛樂、購物及日常生活等等;筆譯內(nèi)容主要包括對外聯(lián)絡(luò)信函、合作協(xié)議、行為規(guī)范條例(針對外國留學(xué)生)、學(xué)校對外宣傳等等。下面分別從口譯和筆譯兩方面說明外事翻譯的特點。

一、外事口譯

口譯較筆譯而言,具有較大的靈活性。首先,口譯要求速度快。據(jù)研究,一般口譯要比筆譯快三十倍,因此,在瞬間做到語言各個層面對等幾乎不可能。口譯的現(xiàn)場性、及時性和時限性要求較高。其次,口譯要求簡明、易懂?？谧g的目的是讓受話人當(dāng)場完全理解所傳達的信息,所以譯語措詞不應(yīng)艱深費解,風(fēng)格不應(yīng)煩瑣晦澀而應(yīng)明晰暢達、通俗易懂。另外,口譯要求適當(dāng)?shù)男诺缐毫?。由于受話人對難度和長度只有一定的承受力,口譯應(yīng)該照顧這種承受力,其難度和長度的選擇應(yīng)該適合受話人的信道接受力。

各市教育局、財政局：

為深入貫徹中發(fā)〔20*〕8號文件精神，進一步加強我省青少年學(xué)生校外活動場所的建設(shè)和管理，推動青少年校外教育事業(yè)的發(fā)展，更好地發(fā)揮青少年學(xué)生校外活動場所的公益性和在素質(zhì)教育中的作用，經(jīng)研究，決定從20*年起對全省青少年學(xué)生校外活動場所開展評估?，F(xiàn)就有關(guān)事項通知如下：

一、評估目的

根據(jù)全面推進素質(zhì)教育的要求，通過建立評估制度，對全省青少年學(xué)生校外活動場所進行評估，進一步加強對青少年學(xué)生校外活動場所的管理，規(guī)范青少年學(xué)生校外活動場所的運行，逐步形成具有較高水平和*特色的青少年學(xué)生校外教育網(wǎng)絡(luò)和平臺，促進其為廣大青少年學(xué)生的思想道德建設(shè)、創(chuàng)新精神和實踐能力的培養(yǎng)及整體素質(zhì)的提升提供更好的服務(wù)；通過評估，命名表彰一批設(shè)施優(yōu)良、管理優(yōu)秀、特色鮮明、成效顯著的青少年學(xué)生校外活動場所，并發(fā)揮其示范、帶動作用，促進各地更好地整合、利用教育資源，擴大優(yōu)質(zhì)校外教育資源。

二、評估對象

各市、縣（市、區(qū)）建成且已正常運轉(zhuǎn)的成建制青少年學(xué)生校外活動場所。

Unit1SchoolandNumbers

單元分析

設(shè)計思想(DesigningConcepts)

本單元是學(xué)生升入初中(七年級)以來所要學(xué)習(xí)的第一個單元，學(xué)生一定對英語充滿著新奇和向往。在學(xué)生有英語學(xué)習(xí)基礎(chǔ)的前提下，進行過度時期的學(xué)習(xí)是非常關(guān)鍵的。這既關(guān)系到學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，又直接影響到學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，所以教師在設(shè)計和教授第一單元的時候應(yīng)充分研究教材，分析授課班級學(xué)生的認知水平和性格特征，確定有效的教學(xué)方法和適當(dāng)?shù)慕虒W(xué)內(nèi)容，從而達到教學(xué)目的。

1．注重交際和會話。在課堂教學(xué)中為學(xué)生提供大量的用英語進行交談的機會（學(xué)生與學(xué)生、學(xué)生與小組、學(xué)生與教師及學(xué)生與全班等），使學(xué)生能自編對話并進行角色表演。例如，本單元的介紹和問候，就可以由學(xué)生自己創(chuàng)設(shè)情景進行練習(xí)。

2．講究知識的系統(tǒng)性。在起始年級，既強調(diào)聽與說，又兼顧讀和寫，從而達到各項語言技能之間的平衡。尤其是第一單元，知識性的內(nèi)容不多，主要是給學(xué)生大量的用英語進行會話的機會。在情景之中，探索、構(gòu)建思維空間，充分發(fā)揮、運用各自的想象力。