1選好田塊，施足基肥

芋田應選擇地勢稍低、排灌方便、土層深厚、耕作層30～40cm、結(jié)構(gòu)良好、土壤肥沃、有機質(zhì)含量3.5%以上、堿解氮150mg/kg以上、速效鉀120mg/kg以上、有效磷20mg/kg以上、pH值為5.5~7.0的最近2年內(nèi)未種過芋頭的壤土或砂壤土稻田。在耕地之前，要按照以有機肥為主、化肥為輔的原則，施腐熟的有機肥或土雜肥30.0~37.5t/hm2、鈣鎂磷肥450~600kg/hm2、硫酸鉀300~450kg/hm2，在缺鋅、缺硼的田塊，可分別施硫酸鋅15kg/hm2、硼砂15kg/hm2。

2深耕整地，培育壯芽

芋頭根系分布較深，要求土壤深厚松軟。應在深冬或早春，抓住土壤水分適耕期進行深耕。應深耕土壤30~40cm，使土壤松軟透氣，以利根系深扎。在耕翻整平耙細后，移栽前，按畦寬130~150cm、溝寬30~35cm、溝深20~25cm開溝作畦，做到縱溝、橫溝、圍溝三溝相通，利于方便排灌。然后，沿著與畦豎直的方向，在畦上按頂寬20~25cm、底寬30~35cm、高度30~35cm、行溝寬10~15cm開好種植溝。播種前，應選擇熟期適中、產(chǎn)量較高、品質(zhì)優(yōu)良、食口性好的當?shù)仄贩N，注意應選擇大小均勻、頂芽健壯、無病蟲傷斑、無腐爛的單個重量在30g以上的整個子芋2100~2250kg/hm2作種芋。育芽前要在陽光下攤曬2～3d，使芋頭失水。然后將芋頭置于室內(nèi)整齊排列，面上蓋8~10cm厚的濕潤草木灰，溫度保持在20～25℃進行催芽。經(jīng)過7~10d，待芽長1~2cm、根長2~3cm時，即可起芽栽植。

3及時定植，合理密植

芋頭忌霜凍，喜溫暖濕潤的氣候，無明顯的生長期，生育期長，只要溫濕度適宜就能生長。只要出苗后不受霜凍影響，定植越早越好，適期早栽有利于增產(chǎn)。幼苗期生長的適宜溫度為20～25℃，當5cm地溫穩(wěn)定在10℃以上時，即可開始栽種。在預先開好的種植溝內(nèi)，將催好芽的種芋按株距20～25cm的規(guī)格進行單行栽植，頂芽向上。定植密度一般為6.75~7.50萬株/hm2，條件好的要稀一點，條件差的要密一點，具體要依品種、水肥、土壤條件而定。

1選好田塊，施足基肥

芋田應選擇地勢稍低、排灌方便、土層深厚、耕作層30～40cm、結(jié)構(gòu)良好、土壤肥沃、有機質(zhì)含量3.5%以上、堿解氮150mg/kg以上、速效鉀120mg/kg以上、有效磷20mg/kg以上、pH值為5.5~7.0的最近2年內(nèi)未種過芋頭的壤土或砂壤土稻田。在耕地之前，要按照以有機肥為主、化肥為輔的原則，施腐熟的有機肥或土雜肥30.0~37.5t/hm2、鈣鎂磷肥450~600kg/hm2、硫酸鉀300~450kg/hm2，在缺鋅、缺硼的田塊，可分別施硫酸鋅15kg/hm2、硼砂15kg/hm2。

2深耕整地，培育壯芽

芋頭根系分布較深，要求土壤深厚松軟。應在深冬或早春，抓住土壤水分適耕期進行深耕。應深耕土壤30~40cm，使土壤松軟透氣，以利根系深扎。在耕翻整平耙細后，移栽前，按畦寬130~150cm、溝寬30~35cm、溝深20~25cm開溝作畦，做到縱溝、橫溝、圍溝三溝相通，利于方便排灌。然后，沿著與畦豎直的方向，在畦上按頂寬20~25cm、底寬30~35cm、高度30~35cm、行溝寬10~15cm開好種植溝。播種前，應選擇熟期適中、產(chǎn)量較高、品質(zhì)優(yōu)良、食口性好的當?shù)仄贩N，注意應選擇大小均勻、頂芽健壯、無病蟲傷斑、無腐爛的單個重量在30g以上的整個子芋2100~2250kg/hm2作種芋。育芽前要在陽光下攤曬2～3d，使芋頭失水。然后將芋頭置于室內(nèi)整齊排列，面上蓋8~10cm厚的濕潤草木灰，溫度保持在20～25℃進行催芽。經(jīng)過7~10d，待芽長1~2cm、根長2~3cm時，即可起芽栽植。

3及時定植，合理密植

芋頭忌霜凍，喜溫暖濕潤的氣候，無明顯的生長期，生育期長，只要溫濕度適宜就能生長。只要出苗后不受霜凍影響，定植越早越好，適期早栽有利于增產(chǎn)。幼苗期生長的適宜溫度為20～25℃，當5cm地溫穩(wěn)定在10℃以上時，即可開始栽種。在預先開好的種植溝內(nèi)，將催好芽的種芋按株距20～25cm的規(guī)格進行單行栽植，頂芽向上。定植密度一般為6.75~7.50萬株/hm2，條件好的要稀一點，條件差的要密一點，具體要依品種、水肥、土壤條件而定。

人類怎樣從采集果蔬、狩獵禽獸、捕捉魚蚌為食，轉(zhuǎn)變至種植、飼畜、制陶、紡織等所謂攫取經(jīng)濟進入計劃經(jīng)濟的動機、過程，迄今雖有不少論說，傳統(tǒng)的中國人相信農(nóng)業(yè)的發(fā)明與神農(nóng)氏有關。如《周易·系辭》：“神農(nóng)氏作，斫木為耜，揉木為耒，耒耨之利，以利天下?！薄兑葜軙た嫉缕芬嘣唬骸吧褶r(nóng)之時，天雨粟，神農(nóng)耕而種之，作陶冶斤斧，破木為耜鉏，以墾草莽，然后五谷興?！薄睹献印る墓穭t曰：“舜使益掌火，益烈山澤而焚之，禽獸逃匿?！?/p>

近代考古學研究則推定至今八千至一萬年前，進入新石品時代人類開始制作石器具，這一人類應該是智慧人種(Homosapiens)在地球最近一次冰河解凍，大地回春后活動。從地球科學、遺傳育種等生物科學、語言變化以及陶石器遺存形狀等來看，農(nóng)業(yè)在中國黃河流域等旱粟及長江以南水稻開始方法不同，有線索可尋。(1)

農(nóng)的造字考證

中國是一文化悠久的國家，有它自己的文字，有認定文字的發(fā)明是中國進入文明門檻重要因素之一；隨而亦拘泥文字有形物而疏忽了該字代表生活情景。農(nóng)耕開始必須定居，或該說是定居后方能看顧耕作植物，成為生活所需糧食衣著的來源。定居也帶來人們生活需求的逐漸擴大。旋轉(zhuǎn)方法的制陶有效運用力量就是機械工程的開始，原始制陶造型的直接坦白，自然美的造就藝術文化反映出生活的安定，隨而物物交換進入商業(yè)行為，數(shù)字出現(xiàn)是很自然的?？脊懦鐾恋奶掌魃习l(fā)現(xiàn)刻有簡單條紋符號有解為數(shù)字起源，另有出土的龜甲或牛肩胛骨上刻有象形圖字，大多難解讀但卻是中國文字的元祖。

古農(nóng)字是“辳”，林下從辰，辰是破石板形象，解用石器砍伐林木，是原始農(nóng)業(yè)耕種邁出第一步；辰也解釋為蚌殼的“蜄”，是蚌的一種；除草的“薅”字是在辰下再加手成為“辱”，上有草頭，左側(cè)的女是音符“好”字省去“子”字，故不可解。后世的除草工具還保留蚌殼形。蚌殼在原始農(nóng)業(yè)中用來除草，其義也通。故知農(nóng)字原來造字就有林下除草之意，除草也就是給栽培的植物有適當空間生長，應更符合植物生理的要求農(nóng)耕本意。

筆者最近游覽美國國家自然公園優(yōu)勝美地(Yosemite)曾攝得一景。兩棵樹在破裂的巖石上生長恰如古農(nóng)字形象，恰巧旁有用鋸鋸倒的樹木干。我們思考農(nóng)字的本意，是人類砍斷樹木開始土地的嗎?抑或另有一未為國人所知機制，例如火燒，而讓先民絕處逢生，唾手可得?

同志們：

今天，市委、市政府召開全市農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作會議，主要目的是總結(jié)分析2004年農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作形勢，研究部署2005年農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作。這是我市農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作一次十分重要的會議。剛才，市農(nóng)業(yè)局、水利局、林業(yè)局、氣象局四個單位的領導分別就各自職能工作作了發(fā)言，我很贊成，請各縣（市、區(qū)）結(jié)合本地實際,認真抓好落實。我相信，只要全市上下齊心協(xié)力，真抓實干，2005年我市農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作就一定能夠再上一個新臺階。下面，我就有關問題談幾點意見：

一、2004年我市"三農(nóng)"工作的總體情況

2004年，是農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作迎接新機遇、接受新挑戰(zhàn)的重要的一年，也是經(jīng)受嚴峻考驗的不平凡的一年。一年來，各級各部門認真貫徹落實中央1號文件和中央、全國農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作會議以及省、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作會議精神，以鄧小平理論和"三個代表"重要思想為指導，樹立和落實科學發(fā)展觀，圍繞"建設粵北經(jīng)濟強市、爭當全省山區(qū)發(fā)展排頭兵"的目標，按照市委、市政府"工業(yè)強市、農(nóng)業(yè)穩(wěn)市、第三產(chǎn)業(yè)旺市"和"招商引資、城市建設、民營經(jīng)濟"三大戰(zhàn)略的工作部署，切實加大解決"三農(nóng)"問題的工作力度，把農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村發(fā)展作為農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作的根本出發(fā)點和落腳點，結(jié)合韶關農(nóng)村的實際，采取了一系列切實有效的措施，戰(zhàn)勝了高致病性禽流感疫情、"五十年一遇"夏秋冬連旱和局部龍卷風、冰雹等自然災害，贏得了農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟持續(xù)發(fā)展、農(nóng)民收入穩(wěn)步增長、農(nóng)村社會保持穩(wěn)定的良好局面，較好地完成市委、市政府年初制定的農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟目標。預計全市農(nóng)業(yè)增加值（當年價）達58億元，農(nóng)民人均純收入3461元，扣除物價因素，實際分別比上年同期（下同）增長3.6%、3.8%。

成績來之不易。這是市委、市政府正確領導的結(jié)果，也是各級各部門和全市人民共同努力的結(jié)果。綜觀全市農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作，我想，主要有以下幾方面的特點：

（一）政策驅(qū)動，為農(nóng)民增收創(chuàng)造了良好的社會環(huán)境